„Nic nie mówi tak wiele o wiośnie jak dziki czosnek. Czosnek czosnkowy pasuje do pikantnych włoskich kiełbas ”- mówi Майкl 
Photo of the dish: ДэвидMalosh Czas: 20 min. Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 450 gr świeży makaron orecchiette
- 450 gr pikantne włoskie surowe kiełbaski, obrane muszla
- 1 łyżka. obrane fasolki fava ogrodowe
- 3 łyżki. posiekany dziki czosnek (dziki czosnek), cebulki i liście (lub ta sama ilość pora plus 1 ząbek czosnku)
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek plus mały spray
- 2 łyżki. tarty parmezan
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron orecchiette, kupat (kiełbasy do smażenia), fasola fava (fasola ogrodowa), parmezan
Przygotowanie przepisu:
- W bardzo dużym rondlu zagotuj 4,7 litra. woda z 3 łyżkami. л.sól Wlać makaron i gotować, aż al dente, około przez 1 min. mniej niż wskazano na opakowaniu. Okresowo wymieszaj, aby makaron się nie skleił. Wybierz i zapisz 1 Art. wodę po zagotowaniu spuść resztę.
- W międzyczasie postaw dużą patelnię na dużym ogniu. Dodaj oliwę i mięso mielone i gotuj przez 2-4 minuty., rozbijając mięso na kawałki podczas gotowania. Dodaj ogród Fasola i dziki czosnek, sól i pieprz. Gotuj przez 2 minuty.
- Dodaj makaron i resztki wody do gotowania do garnka, gotować przez 30 sekund, mieszając. Zdjąć z ognia i zainterweniować Parmezan Posyp dużą ilością oliwy z oliwek i posyp szczypta mielonego pieprzu Uwaga autora: Do obierania fasola ogrodowa, obierz, a następnie blanszuj fasolę przez 30 sekund wrząca osolona woda. Odcedzić, przenieść do miski lodu wody i wyciśnij fasolę ze skorupek. Możesz ugotować danie z makaron i fasolę fava bez dodawania kiełbas.
