Czas jesieni – czas na sezonowe, smaczne w kuchni i zdrowa dynia. Możesz urozmaicić swoje menu dyniowe, gotowanie włoskiego makaronu z dynią i kozim serem. Upiec dynię z cebulą w piekarniku i dodać gotowany makaron, posypany pokruszonym serem. Po wypełniasz gotowe naczynie gorącą wodą, ser zamienia się w pyszny kremowy sos, który jest niezwykle dopełniający słony smak słodkiej dyni. Daj potrawie orzechowy akcent posypać makaron chrupiącymi orzechami włoskimi. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 1 godzina. Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 – 6 pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 (1 kg.) Kabaczek lub kabaczek Butternut, obrany i nasiona i pokrojone w kostkę na 2 cm.
- 1 cebula, pokrojona w kostkę 1 cm.
- Oliwa z oliwek skropić
- 450 gr makaron penne
- 1 łyżka. (240 gr.) Ser kozi, pokruszony
- 1 łyżka. grubo posiekane orzechy włoskie, tosty *
- 1 łyżka. posiekane świeże liście bazylii
- 1/3 art. drobno tarty parmezan
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron penne, dynia gałki muszkatołowej, dynia kabocha, kozi ser, parmezan, orzechy włoskie, bazylia
Przygotowanie przepisu:
- Zamontować grill piekarnika w górnej jednej trzeciej piekarnika. Rozgrzej piekarnik do 220 ° C. Spryskaj obficie patelnią z olejem roślinnym. lub kulinarny spray Wymieszaj dynię i cebulę i włóż do jednej warstwy. na przygotowanej patelni. Wlać oliwę z oliwek, sól i pieprz do smaku. Piec przez 40-45 minut, aż warzywa stać się złotym i nie piec. Wyjmij z piekarnika i pozostaw ostygnie lekko.
- Podczas gdy warzywa ostygną, wpisz duży garnek wody i dalej doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Dodaj makaron i gotuj aż al dente, mieszając od czasu do czasu, przez około 8-10 minut. Spuść wodę, odpływ osobno około 2 łyżek.
- Połącz makaron, kozi ser i 1 łyżkę stołową w dużej misce. płyn w który ugotował makaron. Mieszaj, aż ser się stopi i zamieni się w kremowy sos. Dodaj mieszankę dyni i cebuli, orzechy włoskie i bazylia. Dobrze wymieszaj, sól i pieprz do smaku.
- Posyp parmezanem i podawaj. Uwaga * Do smażenia orzechy włoskie, połóż je w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Piec podgrzany do 175 ° C do jasnobrązowego, około 6-8 minut Dokładnie ostudzić orzechy przed użyciem.
