Makaron Rigatoni z boczkiem i porem – szczegółowy przepis gotowania. 
Photo of the dish:Justin Walker Czas: 30 min. Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 340 gr makaron mezzi rigatoni (makaron w formie krótkich rurek) lub jakikolwiek inny krótki makaron
- 1/3 art. tarty parmezan i jeszcze trochę do posypania
- 3/4 art. tłusty krem
- 4 plastry boczku, pokrojone w paski 1,25 cm
- Gruba sól
- 1 pęczek dobrze umytych porów (tylko biały i jasnozielone części), najpierw przeciąć wzdłuż na pół, i następnie w cienkie plasterki
- Świeżo mielony pieprz
- Posiekana świeża pietruszka do posypania
Przepisy z podobnymi składnikami: pasta rigatoni, parmezan, śmietana, por, pietruszka, boczek
Przygotowanie przepisu:
- Zagotuj słoną wodę w dużym garnku. Dodaj makaron i gotuj je zgodnie z opisem na opakowaniu. Wlać 1 łyżkę. woda w który ugotował makaron, spuść resztę wody.
- W międzyczasie smaż bekon na dużej patelni na średnim ogniu. przez 8 minut, okresowo przewracając, aż się stanie chrupiące Usuń boczek łyżką cedzakową i osusz papierowymi ręcznikami; zostaw na patelni około 1 łyżki. l stopiony tłuszcz, reszta drenaż.
- Dodaj porę do garnka z resztkami tłuszczu. Dodaj przez 1/2 łyżeczki sól i pieprz i gotuj okresowo przez około 3 minuty mieszając, aż cebula będzie miękka. Dodaj tłustą śmietanę i gotować przez 2 minuty, aż mieszanina zgęstnieje.
- Do patelni dodaj makaron i parmezan, pół boczku i 1/2. łyżeczka pieprz; wstrząsnąć, aby wymieszać, jednocześnie dodając tyle płyn, w którym ugotowano makaron, aby powstała powstała mieszanina bardziej delikatny. Przed podaniem rozłóż pozostałe boczek, trochę parmezanu i natki pietruszki. Oferujemy inny przepis makaron z boczkiem i serem.
