Odpręż się niesamowitym śródziemnomorskim makaronem, w którym łączą się jasne smaki warzyw i pikantnych kiełbas. Gotowany Makaron rigatoni zmieszany z grillowanymi włoskimi kiełbasami, bakłażan, cukinia i pomidory, które wypełniają naczynie latem aromat z nutami zamglenia. Idealnie uzupełnia świeży aromat mięta, bazylia i czosnek. Każda porcja jest podawana z łyżeczką ricottą, który swoim delikatnym kremowym smakiem wiąże wszystkie składniki Informacje żywieniowe na porcję: (4 ogółem) Kalorii 590, ogółem tłuszcze 24 g., tłuszcze nasycone 7 g., białka 29 g., węglowodany 65 g., błonnik 7 g., cholesterol 40 mg. sodu 520 mg. cukier 0 g. Udostępnij znajomym: 
Czas: 40 minut Stopień trudności: łatwy Porcje: 4 Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 280 gr makaron rigatoni
- 2 bakłażany (około 0,5 kg), pokroić wzdłuż na pół
- 1 średnia cukinia, pokrojona wzdłuż na pół
- 4 pomidory w kształcie śliwki, pokrojone wzdłuż na pół
- 3 łyżki. l oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 3 pikantne lub słodkie surowe włoskie kiełbaski (około 350 gr.)
- 1 łyżka. grubo posiekana świeża bazylia
- 0,5 łyżki stołowej grubo posiekana świeża mięta
- 1 mały ząbek czosnku, tarty
- 0,5 łyżki stołowej ricotta
Przepisy z podobnymi składnikami: pasta rigatoni, bakłażan, cukinia, pomidory śliwkowe, kupat (kiełbaski do smażenia), ser ricotta, bazylia, mięta
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej grill do wysokiej temperatury. Wymieszaj bakłażana, cukinię i pomidory z 1 łyżką. l oliwa z oliwek, sól i pieprz. Połóż warzywa pokrojone na grillu wraz z kiełbaskami. Smażyć obracając się okresowo, aż warzywa będą miękkie i kiełbaski nie będą gotowe, około 4 minut na pomidory i 10-12 minuty na kiełbaski i inne warzywa. Połóż na desce do krojenia i niech trochę ostygnie.
- Tymczasem w dużym rondlu przynieś osoloną wodę gotowanie Dodaj makaron i gotuj zgodnie z zaleceniami. na opakowaniu. Rzuć osobno 1 łyżkę. woda, w której został ugotowany makaron, odcedź resztę.
- Połącz bazylię, miętę, czosnek i pozostałe 2 w dużej misce Art. l oliwa z oliwek. Pokrój warzywa i kiełbasy i dodaj do miska. Dodaj pastę i 0,5 łyżki. płyn spod niego i wymieszać, w razie potrzeby równomiernie rozprowadzić składniki dodając więcej wody. Na każdą porcję makaronu nakładamy ricottę. Sól i pieprz.
