Małe, niskotłuszczowe klopsiki z indyka wypełnić stół jako przekąskę. Wartość odżywcza jednego porcje: (ogółem 42 mini klopsiki) Kalorie 48, całkowity tłuszcz 3 g., tłuszcze nasycone, białka 3 g, węglowodany 3 g, błonnik, cholesterol mg., mg sodu, cukier g. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 50 minut Trudność: łatwa ilość: 42 mini klopsiki użyte przepisy pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 450 gr mięso mielone z ciemnego indyka
- 1/4 art. tarty parmezan
- 1/4 art. tarty ser pecorino romano
- 1 mała starta główka cebuli
- 3 mielone ząbki czosnku
- 1 jajko kategorii CO
- 1/4 art. suszone bułka tarta
- 3 łyżki. l keczup
- 1/4 art. posiekane świeże liście pietruszki
- 1 łyżeczka sól
- 1/4 łyżeczki mielony czarny pieprz
- 3 łyżki. l oliwa z oliwek
- 740 gr. prosty sos pomidorowy, patrz przepis poniżej lub gotowy sos marinara
Prosty sos pomidorowy:
- 2 puszki (900 gr.) Puree z pomidorów
- 1/2 łyżki. oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 mała posiekana główka cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 1 posiekana łodyga selera
- 1 posiekana marchewka
- Sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
- 4-6 liści bazylii
- 2 suszone liście laurowe
- 4 łyżki. l (60 gr.) Masło niesolone (opcjonalnie)
Przepisy z podobnymi składnikami: mielony indyk, sos marinara, pomidory, cebula, czosnek, pecorino romano, parmezan, seler, marchew, pietruszka, bazylia, liść laurowy, jajka, keczup, biały chleb
Przygotowanie przepisu:
- W dużej misce włóż cebulę, czosnek, jajka, bułkę tartą, keczup, natka pietruszki, parmezan i ser pecorino, sól i pieprz wymieszać. Faszeruj mielonego indyka. Formularz z tej mieszaniny 3 cm klopsiki. Połóż je na dużym talerzu lub blacha do pieczenia.
- Rozgrzej na dużej, dużej patelni na średnim i wysokim ogniu. olej. Połóż klopsiki i smaż, aż się zarumienią. ze wszystkich stron, około 5 minut Wyłącz ogień. Shift klopsiki na talerzu. Wlać nadmiar oleju. Dodaj około 3 Art. sos marinara. Ponownie włóż klopsiki na patelnię. Umieścić na umiarkowanie małym ogniu i gotować na wolnym ogniu, aż sos będzie lekko gęstnieje, a aromaty się nie mieszają, 15-20 min. Sól i pieprz sos do smaku. Przenieś klopsiki w sosie do miski. Podawaj na szaszłykach.
- Prosty pomidor соус:В большой керамическойnad rondlem na średnim ogniu, rozgrzać olej. Dodaj cebulę i czosnek i smażyć do miękkości i przezroczystości, około 2 minut. Dodaj seler i marchewkę, sól i pieprz. Smażyć do miękkie warzywa, około 5 minut Dodaj pomidory, bazylię, wawrzyn liście i dusić, przykrywając patelnię pokrywką, na małym ogniu przez 1 godzinę przed pogrubieniem. Wyjmij liście laurowe i sprawdź wystarczająco czy przyprawy. Jeśli sos jest nadal kwaśny, dodaj niesolony masło 1 łyżka. l. aby złagodzić smak. W misce kuchennej połączyć połowę sosu pomidorowego. Trzepacz do jednorodność. Zrób to samo z pozostałym sosem pomidorowym. Jeśli nie użyłeś całego sosu, pozwól mu całkowicie ostygnąć, osobno w porcjach po 1-2 łyżki. i zamrozić w plastikowych workach. W takich może być przechowywany do 6 miesięcy.
