Gotuj domowe kalifornijskie skorupiaki i ciesz się nimi oszałamiający bukiet smaków tego dania. Małe są brane do gotowania małże myte piaskiem. Najpierw gotuj na małym ogniu młode ziemniaki w pachnącym bulionie z pachnącym rozmarynem i tymianek, białe wino i masło, a kilka minut wcześniej gotowe, małże i plastry cytryny są dodawane do bulionu. Za wszystko gotowanie zajmie ci nie więcej niż pół godziny: nie obieraj ziemniaków potrzeba, zielenie są umieszczane całe gałęzie, wszystkie inne składniki również nie wymagają dodatkowego przetwarzania. W rezultacie dostajesz pyszne owoce morza z ziemniakami i aromatycznym bulionem do wina, soki z masła i małży, którymi możesz się delektować макая кусочки хлеба. 
Time: 30 мин. Trudność: łatwa Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki pomiarowe o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 kg serce lub inny mały małży mięczaki
- 0,5 łyżki stołowej wytrawne białe wino
- 10 gałązek świeżego tymianku
- 2 gałązki świeżego rozmarynu
- 1 liść laurowy
- 1 łyżka. l (15 gr.) Masło
- 0,5 łyżeczki gruba sól
- 450 gr małe ziemniaki
- 1 cytryna, pokrojona w kółka o grubości 2 cm.
- Chleb ze skórką, do podania
Przepisy z podobnymi składnikami: małże, białe wino, ziemniaki, cytryna, liść laurowy, rozmaryn, tymianek
Przygotowanie przepisu:
- W małym kotle zmieszaj wino, tymianek, rozmaryn, laur liść, masło, sól i 0,5 łyżki. woda Dodaj ziemniaki i dalej doprowadzić do średniego wrzenia. Przykryj i gotuj, aż gotowość ziemniaka, około 15 minut. Dodaj plasterki cytryny i skorupiaki.
- Przykryj i gotuj, aż małże się otworzą, jeszcze 3 minut Usuń i wyrzuć wszelkie nieotwarte skorupy. Podawać w miskach, układając małże razem z bulionem do chleb mielony.
