Małże z salami i kiełbasą pomidorową – szczegółowy przepis preparaty Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 655, tłuszcze ogółem 30 g., tłuszcze nasycone 5 g., białka 61 g., węglowodany 24 g., błonnik 2 g., cholesterol 29 mg., sód 1981 mg., cukier – g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Czas: 35 min. Stopień trudności: łatwe porcje: 4 V. przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1,8 kg świeże małże, dokładnie spłucz szczotką, usuń zadziory
- 120 gr. kiełbaski salami, pokrojone w paski
- 1 łyżeczka nasiona kopru włoskiego, zmielić
- Szczypta płatków czerwonej papryki
- 1/2 łyżki. wytrawne białe wino lub lekko solony kurczak rosół
- Sos pomidorowy za kulisami
- Gruba sól
- 3 łyżki. l oliwa z oliwek
- 1/2 łyżki. podarte liście świeżej bazylii
- Biały chleb do podania (opcjonalnie)
Przepisy z podobnymi składnikami: czosnek, salami, nasiona kopru włoskiego, pasta pomidorowa, białe wino, pomidory w kształcie śliwki, małże, bazylia, biały chleb, płatki czerwonej papryki
Przygotowanie przepisu:
- Podgrzej w dużym rondlu na umiarkowanym ogniu. oliwa z oliwek Dodaj kiełbasę salami, nasiona kopru włoskiego, pieprz płatki i smażyć, mieszając, do złotego koloru, 2 – 3 min. Dodaj pomidorowy sos za kulisami, 1/4 łyżki. woda i 1/4 łyżeczki sól doprowadzić do wrzenia.
- Dodaj małże do garnka, przykryj i gotuj, aż pociski nie otworzą się, 6-9 min. Pod koniec gotowania wyjmij małże, które się nie otworzyły. Dodaj bazylię do garnka. Podawaj małże z chlebem.
