Małże z ziemniakami i papryką – szczegółowy przepis preparaty Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 309, całkowity tłuszcz 12 g., tłuszcz nasycony g., białka 25 g., węglowodany 23 g., błonnik g., mg cholesterolu, mg sodu, cukier g. Podziel się z друзьями: 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Czas: 40 min. Stopień trudności: łatwe porcje: 4 V. przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1/4 średniej cebuli, posiekaj grubo
- 1 duża czerwona papryka (posiekaj pół grubo, pokrój drugą połowę na cienkie plasterki)
- 1 mały pomidor, grubo posiekany
- 1/2 łyżki. ciasno ułożona świeża kolendra
- 2 ząbki czosnku
- Szczypta suszonych płatków czerwonej papryki
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek
- 250 gr młode obrane ziemniaki ze skórką czerwoną, pokroić w cienkie plasterki
- 1/2 łyżki. wytrawne białe wino
- Gruba sól
- 1350 gr. świeże małże, dokładnie spłucz szczotką i usuń zadziory
- Sok 1/2 Cytryna
- Liście kolendry do posypania
Przepisy z podobnymi składnikami: cebulą, słodką papryką, pomidory, kolendra, czosnek, płatki czerwonej papryki, czerwone ziemniaki, białe wino, małże, sok z cytryny
Przygotowanie przepisu:
- Za pomocą robota kuchennego posiekaną cebulę pokrojoną na słodko papryka, pomidor, kolendra, czosnek i płatki pieprzu.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni z grubym dnem. Dodaj mieszankę warzywną i ziemniaki; smażyć, często mieszając, aż tak długo, jak ciecz nie odparuje, 10 – 12 min. Dodaj biel wino i gulasz, mieszając, kolejne 2 minuty. Dodaj 1,5 łyżki. woda i 1/4 łyżeczka sole; doprowadzić do wrzenia, przykryć i kontynuować gotować, aż ziemniaki będą miękkie, 8-10 min
- Do patelni dodaj małże i pokrojoną paprykę, mieszać. Przykryj patelnię, zagotuj i gotować, aż małże się otworzą, 5-7 minut. (Wyrzuć nie ujawniono). Dodaj sok z cytryny i posyp liście kolendry.
