Ostry pikantny dressing w marokańskim stylu daje sałatkę surowe marchewki niewyrażalny smak. Marchewki nachylone ukośnie cienkie kółka (lepiej użyć tarki mandolinowej) i podlany dressingiem smażonym na oliwie z oliwek z cytryną sok z przypraw. Zira, papryka, pieprz cayenne, cynamon i czosnek połączą się w niesamowity bukiet smaków i aromatów z różnymi nutami od lekko gorącego do słodkiego. Podawaj marokańskie marchewki przez zraszanie świeża pietruszka, jako dodatek do dań mięsnych. Okazuje się bardzo smaczne, zdrowe i szybkie.
Autor przepisu – Katie Lee
Udostępnij znajomym: 
Czas: 20 minut Trudność: łatwe porcje: 4
Przepis:
Cienko posiekaj 3 duże marchewki i włóż do miski. Toast za suchą patelnię na średnim ogniu, mieszając po 0,5 łyżeczki. mielona zira i słodka papryka oraz szczypta cynamonu i cayenne pieprz, aż zacznie się smak, 1 minuta, zamieszaj 2 łyżki. l oliwka olej, a następnie zamieszaj 1 łyżkę. l sok z cytryny. Kiedy płyn zagotować, dodać 1 tarty mały ząbek czosnku i smażyć, potrząsanie patelnią, 15-20 sekund. Wlać gorące marchewki ubieranie i mieszanie. Dodaj 1/4 łyżki. posiekana natka pietruszki sól i pieprz do smaku, wymieszać. Podawaj z Harissa Przepisy z podobnymi składnikami: marchew, sos harissa, sok z cytryny, kminek, papryka
