Marokański kurczak z kuskusem – szczegółowy przepis preparaty Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 460, tłuszcze ogółem 13 g., tłuszcze nasycone g., białka 33 g., węglowodany 56 g., błonnik g., mg cholesterolu, mg sodu, cukier g. Podziel się z друзьями: 
Time: 35 min Trudność: łatwe Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Contents
Składniki na przepis:
- 3 łyżki. (około 340 gr.) posiekana smażona pierś kurczaka bez skóra
- 1 łyżka. kuskus
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek
- 2 małe czerwone cebule, pokrojone w cienkie plasterki
- 3 marchewki, pokrojone na pół i wzdłuż na cztery części
- 2 łyżeczki Ras al Hanut (przyprawy marokańskie) lub przyprawy do ciasto z dyni
- 1 plasterek imbiru 2,5 cm., Obierz i drobno siekać
- 2 łyżki. świeża kolendra (około 1 dużej pęczka)
- 1/3 art. rodzynki
- 1 łyżka. l kochanie
- 2 łyżki. l opiekane posiekane migdały
Mieszanka przypraw suchych ras al-khanut:
- 1 laska cynamonu
- 2 kawałki galangi
- 1 łyżka. l mielony imbir
- 8 groszku ziela angielskiego
- 8 nasion białego lub zielonego kardamonu
- 1 łyżeczka anyż
- 1 łyżeczka świeżo starta gałka muszkatołowa
- 1 łyżeczka lawenda
- 2 małe kawałki fioletowego korzenia
- 5 suchych pąków róży
- 4 całe goździki
- 6 owoców kurkumy
- 1/2 łyżeczki mielony pieprz cayenne
- Szczypta maty
- Zmiel wszystkie składniki
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, czerwona cebula, marchew, korzeń imbiru, kuskus, cynamon, nasiona anyżu, goździki, kurkuma, matsis, kolendra, rodzynki, migdały, miód
Przygotowanie przepisu:
- Na umiarkowanym ogniu podgrzej 1 łyżkę. l oliwa z oliwek w kotle lub średniej wielkości rondel. Dodaj czerwoną cebulę i marchewkę, gotuj przez około 4 minuty, aż cebula będzie lekko miękka. Wlać mieszanka ras al-khanut, imbiru i 1/2 łyżeczki. sól Potasuj podczas krycia Przyprawy Warzywa. Dodaj 3 łyżki. podlewaj i doprowadzaj do osłabienia wrzenia Przykryj, gotuj aż miękkie marchewki około 8 мин.
- W międzyczasie ugotuj kuskus zgodnie z instrukcjami na opakowanie W robocie kuchennym wymieszaj 1,75 łyżki. kolendra, 2 łyżki. l woda i pozostałe 1 łyżka. l oliwa z oliwek do konsystencji smoothie. Pokonaj kuskus widelcem i dodaj mieszankę kolendry. Cover pokrywka do utrzymania ciepła.
- Zdejmij pokrywkę z warzyw, dodaj kurczaka i rodzynki. Kontynuuj gotować na średnim ogniu, aż rodniki puchną, około 5 minut. Dodaj miód i pozostałe 1/4 łyżki. kolendra. Podawaj kurczaka z warzywa, ułożone na kuskusie i posypane migdałami.
