Zrób upieczony dodatek do upieczonego smaku i wyglądu kalafior Niesamowity orientalny smak daje jej Marokańska Harissa. Ta pasta nie jest trudna do ugotowania siebie z mieszanki suszonej papryki, kolendry, ziry, czosnku i olej roślinny. Oprócz kalafiora może być również używać do gotowania innych potraw i tylko do serwowania stół jako sos. Zawiąż kwiatostany kapusty w harissie i piec w piekarniku. Podawaj ostrą kapustę Udekoruj potrawami mięsnymi lub zanurz w sosie. Wartość odżywcza jednego porcje: (ogółem 6) Kalorie 1 10, tłuszcz całkowity 6 g., tłuszcz nasycony g., białka 4 g, węglowodany 14 g, błonnik g, cholesterol mg., sód мг., сахар г. 
Time: 1godzina 25 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 6 Używane w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 duża główka kalafiora, pokrojona w 2,5 kwiatostany patrz (około 8 łyżek.)
- 5 suszonych papryczek chili z Nowego Meksyku (ok. 30 gr.)
- 4 suszone papryki guajillo (ok. 30 gr.)
- 2 łyżki. wrząca woda
- 1/4 łyżeczki całe nasiona kolendry
- 1/4 łyżeczki Zira Seed
- 2 łyżki. l olej roślinny
- 3 ząbki czosnku, grubo posiekane
- Sok z połowy cytryny (około 1 łyżka. L.)
- 1/4 art. liście kolendry
Przepisy z podobnymi składnikami: kalafior, pieprz guajillo, kolendra, kminek, sok z cytryny, sos harissa, kolendra
Przygotowanie przepisu:
- Otwórz strąki suszonej papryki i odrzuć nasiona i łodygi (nasiona można pozostawić, jeśli wolisz płonącą harissę). Rozerwij strąki na duże kawałki i umieść w średniej misce rozmiar. Wlać 2 łyżki. wrzącą wodą i pozostawić na 20 minut na paprykę złagodzony.
- Wlej kolendrę i kminek do małej patelni i smażyć, obracając patelnię na średnim ogniu, aż smak zniknie i nasiona nie będą smażyć, 2-3 minuty.
- Włóż przyprawy do blendera i dodaj olej roślinny, czosnek, sok z cytryny i 2 łyżeczki. więc gruba sól zmielić wszystko do jednolitej konsystencji. Z szczypcami włóż paprykę do blendera wraz z 0,5 łyżki. płyn, w którym oni namoczone (wlać resztę) i zmielić na gładką masę konsystencja około 2 minut. Posyp czarny pieprz Harissą.
- Rozgrzej piekarnik do 230 ° C.
- W dużej misce wymieszaj kalafior z 3/4 łyżki. Harissa aby równomiernie wkleić każdy kwiatostan. Dystrybucja kapusta na blasze do pieczenia z bokami i dodatkowo posypana olej roślinny. Piec mieszając w środku pieczenia, dopóki kalafior nie zmięknie i nie zacznie harissa karmelizować, około 40 minut.
- Przenieś kalafior do naczynia i posyp kolendra. Podawaj z pozostałymi 1/4 łyżkami. Pocałunki do zanurzania.
