To danie jest dowodem na to, że zdrowa żywność może być niesamowicie smacznym i apetycznym. Mieszanka jasnych kolorów warzywa na talerzu stwarzają wrażenie prawdziwych wakacji. Pikantność przypraw łączy się ze słodyczą suszonych moreli i słodki ziemniak, zabarwiony kwasem soku z cytryny. Również danie jest doskonałe nadaje się do przechowywania w lodówce z podgrzewaniem kuchenka mikrofalowa. Przystawka jest dobra zarówno do ryb, jak i do мясом. 
Time: 1 hour. 10 minut Trudność: łatwa Porcja: 6 Odmierzonych pojemników stosuje się w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 średni słodki ziemniak (ok. 340 gr.), Obrany, szczotkowany i pokroić w małe kostki
- 1 średni bakłażan (około 450 gr.), Obrany, posiekany kostki
- 5 łyżek. l oliwa z oliwek
- Sok z pół małej cytryny (około 1 łyżka. L.)
- 2 duże ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka mielona kolendra
- 1/2 łyżeczki mielony cynamon
- 1/4 łyżeczki mielony kminek
- 1/4 łyżeczki mielony imbir
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 1 łyżka. pomidory winogronowe pokroić na pół
- 8 suszonych moreli, cienko pokrojonych lub 2 pełne łyżki. l jasne rodzynki
- 1/2 łyżki. posiekane świeże liście kolendry
Przepisy z podobnymi składnikami: batat (batat), bakłażan, pomidory winogronowe, sok z cytryny, kolendra, kminek, mielony imbir, suszone morele
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Przykryj dwie blachy do pieczenia spray kulinarny.
- Ubij w dużej misce 3 łyżki. l oliwa z oliwek z cytryną sok, czosnek, 2 łyżeczki. sól, kolendra, cynamon, kminek i imbir Dodaj cebulę, bakłażan, słodkie ziemniaki i pomidory. W porządku wymieszaj, aby całkowicie przykryć warzywa.
- Rozłożyć między przygotowanymi blachami do pieczenia i wyrównać do jedna warstwa. Piec, aż słodkie ziemniaki i bakłażan lekko się zrumienią stają się całkowicie miękkie (50-55 minut). Obróć blachy do pieczenia i zamień je w trakcie pieczenia.
- Przenieś warzywa do dużej miski. Wymieszaj z morelami kolendra i pozostałe 2 łyżki. l oliwa z oliwek. Sól na do smaku.
