przepis na marynowane mięso pigwy
Marynowana pigwa wygląda słonecznie na stole w zimie. Przepis przyszedł do nas z Azji Środkowej. Niezwykle delikatny smak południa Owoc oryginalnie łączy się z wołowiną lub mięsem wieprzowym.
Marynowana pigwa z pieprzem
Aby przygotować pigwę z pieprzem, potrzebujemy:
- pigwa 1 kg
- papryka 4 szt
- cynamon na czubku noża
- ząbek 2 szt
- woda 1 l
- cukier 300 gr
- sól 50 gr
- kwas cytrynowy 2 łyżeczki
- liść laurowy
- groszek ziele angielskie
Możesz przygotować przyprawy do mięsa pigwy jak to:
Dobrze opłucz owoce pigwy, aby nie było „pistoletu”, pokrój i usuń rdzeń. Jeśli pigwa nie jest bardzo dojrzała, odetnij skórkę, w przeciwnym razie ślepa próba będzie cierpka. Chociaż dla miłośników pikantny smak będzie odpowiedni.
Obierz nasiona i pokrój je w kostkę. Mix pokrojona pigwa i słodka papryka.
Połóż tę sałatkę w półlitrowych słoikach, ułóż na wierzchu ziele angielskie, liść laurowy i goździk. Wlać wrzącą wodę na puszki i odstawić na 10 minut. Opróżnij i powtórz. procedura
Zagotuj 1 litr wody, dodaj cukier, sól, cynamon i cytrynę kwas
Kwas cytrynowy można zastąpić 3 łyżkami stołowymi ocet.
Wlać wrzącą solankę do słoików i sterylizować pigwę przez 35-40 minut wrząca woda. Zwijaj puszki z wysokiej jakości pokrywkami, klapki i owinąć na jeden dzień.
Kiszoną pigwę i pieprz przechowuj w chłodnym miejscu.
Smaczne pomysły:
Uwielbiasz wszystkie najbardziej oryginalne i niezwykłe? Zajrzyj do sekcji Sałatki na zimę, na pewno znajdziesz to, czego szukałeś!
