Smukli poplecznicy w lesie to cudowne zjawisko! Ale grzyby to grzyby marynowane – również smaczne! Zapomnieliśmy, jak robić puste miejsca w zimie. Kupujemy pikle w sklepie, pozbawiając się przyjemności ciesz się prawdziwym leśnym aromatem „rodzimych” grzybów. Przepis marynowane grzyby – nieskomplikowane. Spróbuj!
Grzyby Miodowe
Przyjazne grzyby rosną nie tylko na pniakach i nie tylko jesienią rodziny. Są łąki, letnie grzyby. Marynowane – nawet smaczniejszy niż jesień. Powiedzmy, że zbieracze grzybów. Mrożony chiński bracia bogaci w supermarkety nie mają smaku ani zapachu. Przystawka z grzybów zebranych w „darmowym” a smak jest miękki i aromatyczny – świeże drewno.
Gotować marynowane dla ciebie grzyby będzie potrzebował:
- Grzyby miodowe – 1 kg.
- Czosnek i korzeń pietruszki – w równych ilościach (około 2 ząbki czosnku)
W przypadku letnich, jesiennych grzybów wszystko jest mniej więcej jasne. Ale jest jeszcze zimowe grzyby. Miodobrązowe grzyby pojawiają się podczas zimowe odwilży lub wiosna. Japonia ma pyszne leśne prezenty uprawiane na skalę przemysłową. Są bardzo smaczne. Jeśli chcesz zrobić marynowane grzyby zimowe, pamiętaj o tym tego rodzaju należy gotować dłużej!
- Sól na 1 kg wymaga około 30 g.
- Przyprawy na 1 kg: w przypadku grzybów miodowych preferowany jest goździk (2 pąki), natka pietruszki, pieprz (po 4 groszki). Istnieją opcje dodawania estragon, nasiona gorczycy, tymianek. Możesz wybrać z tej listy wszystko to bardziej przypomina aromat.
- Esencja – 1 łyżeczka
Marynata do grzybów, jak pyszny pociąg. Bardziej aromatyczny wypełnić, tym smaczniejsza przekąska. Taki akompaniament w sklepie nie można znaleźć. Są świeże lub, przeciwnie, duże ilość octu.
Możesz gotować pieczarki marynowane jak to:
Moczyć grzyby miodowe, usunąć powierzchnię śmieci, oczyścić grzyby możliwe przylegające liście. Zagotuj w solonym woda Czas to 20 minut.
Spuścić wodę. Niech grzyby się trochę położą w durszlaku.
Wlać gotowane grzyby miodowe do wody, dodać wszystkie wybrane przyprawy z wyjątkiem czosnku. Poziom wody powinien być o 1 cm wyższy grzyby
Doprowadzić aromatyczną masę do wrzenia i odczekać 20 minut.
Następnie pokrój czosnek i wlej esencję. Ostatni etap gotowanie – 5 minut.
Sterylizuj słoiki i umieszczaj w nich marynowane grzyby. Rzuć.
Smaczne pomysły
Dzięki tej marynacie i tej samej metodzie możesz marynować i mrożone prezenty lasu. Nie każdy może wybrać się na „polowanie na grzyby”. Nie mniej interesujący sposób zbioru „leśnego” – grzyby w pomidorach lub kawior Nie wahaj się, będzie pyszne!
