Mięso, tortilla i ser są ułożone warstwowo w naczyniach. Obfite wypełnienie składa się z mielonego kurczaka, czarnej fasoli i kukurydzy. przyjaciele: 
Czas: 30 minut Stopień trudności: łatwy Porcje: 4 Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 3 łyżki. l najwyższej jakości oliwa z oliwek
- 1 kg mielona pierś z kurczaka
- 2 łyżki. l chili w proszku
- 2 łyżeczki mielony kminek
- 1/2 czerwonej cebuli, posiekanej
- 1 puszka (500 gr.) Czarna fasola, spuść płyn
- 1 łyżka. niezbyt gorący sos salsa lub 1 puszka (400 gr.) przecier pomidorowy
- 1 łyżka. mrożona kukurydza
- Sól
- 8 tortilli kukurydzianych (20 cm.)
- 2,5 łyżki stołowej tarty ser cheddar lub papryka
- 2 pióra zielonej cebuli, drobno posiekane
Przepisy z podobnymi składnikami: mielony kurczak, przyprawa chili, kminek, czerwona cebula, czarna fasola preto, pikantny sos, pomidory puree, kukurydza, tortilla, ser cheddar, pieprzowy ser jack, cebula zielony
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 220 stopni.
- Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj 2 łyżki. l oliwa z oliwek, po dwukrotnym przegapieniu ich z patelnią. Dodaj mielone, doprawić chili w proszku, kminkiem i czerwoną cebulą. Brązowe mięso przez 5 minut. Dodaj salsę pomidorową lub przecier pomidorowy. Dodaj fasolę i kukurydzę, podgrzej mieszaninę 2-3 min., a następnie dodaj sól do smaku.
- Smaruj niskie naczynie do pieczenia pozostałą oliwą z oliwek, około 1 łyżka. l Pokroić tortille na pół lub ćwiartki do łatwiej było się rozprzestrzeniać. Następnie ułóż mięso i fasolę warstwami tortilla i ser. I znowu mięso, tortille, ser. Piec 12-15 minut., aż ser zmieni kolor na złoty i zacznie bulgotać. Posyp zieloną cebulę i podawaj.
