Makaron z serem i kurczakiem w stylu meksykańskim – szczegółowy przepis gotowania. 
Photo of the dish:Justin Walker Czas: 40 min. Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 340 gr makaron z rogami
- 2 łyżki. posiekane piersi z kurczaka z grilla (bez skóra)
- 2 łyżki. tarta mieszanka sera z różnych odmian sera (około 225 gr.)
- 1 łyżeczka sól
- 1 i 1/4 art. 2% mleka
- 3 łyżki. l (45 gr.) Masło niesolone
- 1 pęczek zielonej cebuli, pokroić i ugotować tylko białą części
- 2 łyżeczki chili w proszku
- Świeżo mielony pieprz
- 340 gr sos pico de gallo (pikantny meksykański sos warzywny z cebulą) lub sosem salsa (około 1 łyżka.)
- 1/4 art. mąka
- 3 łyżki. niesolony wywar z kurczaka
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron, ser, sos pico de gallo, sos salsa, mąka, przyprawy chili, por, mleko, piersi z kurczaka
Przygotowanie przepisu:
- Wlej wodę do dużego garnka i zagotuj. Dodaj makaron i gotować, jak wskazano na opakowaniu. Spuścić wodę, spłukać makaron zimną wodę i włóż z powrotem do garnka. Dodaj 1/4 łyżki. mleko i wymieszać. Na wierzchu ułożyć ser i kurczaka (nie mix).
- Tymczasem na dużej patelni na średnim ogniu stop 1 Art. l (15 gr.) Masło. Dodaj białe części cebuli, chili w proszku, sól i doprawić mielonym pieprzem. Gotuj przez 2 minuty mieszając. Dodaj połowę sosu pico de gallo. Gotuj 2-3 minut, ciągle mieszając, aż cebula będzie miękka.
- Zmniejsz ogień do średniego. Dodaj pozostałe 2 łyżki. l (30 gr.) masło i stopić, ciągle mieszając. Stopniowo dodawaj mąkę, gotuj przez około 1 minutę, aż uformuje się pastowata masa. Nie zapomnij o ciągłej ingerencji. Stopniowo wlać bulion i pozostałe 1 łyżkę. mleko Nie przestawaj wtrącać się. Doprowadzić sos do wrzenia, od czasu do czasu mieszając, i gotować 6 minut, aż mieszanina zgęstnieje.
- Dodaj sos do patelni z makaronem. Gotuj, mieszając, dalej średnie ogrzewanie przez 3 minuty, aż ser się stopi. Sól i pieprz. Posyp pozostałą połową sosu pico de gallo. kolejny przepis na makaron z serem i boczkiem.
