Azjatyckie letnie bułki różnią się od bardziej popularnych sajgonek fakt, że nigdy nie są smażone, ale podawane świeże. Delikatny przezroczyste, wypełnione letnimi kolorami i soczystością, te rolki będzie przy okazji i jako przekąska i na lekki obiad. W arkuszu papier ryżowy owinięty gotowanym makaronem ryżowym, świeży bazylia, mięta, sałata, starta marchewka i krewetki. Połączenie te składniki nadają niesamowity jasny smak, oprócz bułek bardzo satysfakcjonujące. Zanurz je w sosie słodko-kwaśnym i ciesz się niezrównanym azjatyckim smakiem. Wartość odżywcza jednego porcje: (łącznie 6) Kalorie 90, tłuszcz całkowity 0 g, tłuszcz nasycony g, białka 3 g., węglowodany 1 8 g., błonnik G., mg cholesterolu, sód mg., cukier g. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 20 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 6 Używane w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Rolls
- 60 gr Wietnamski lub tajski makaron ryżowy
- 6 kółek papieru ryżowego
- 1/4 łyżki. Lub 12 świeżych liści tajskiej bazylii (lub zwykłej bazylia), umyte i wysuszone
- 6 średnich krewetek, przygotowane, pokrojone na pół
- 0,5 łyżki stołowej starta marchewka
- 0,5 łyżki. Lub 12 całych dużych liści mięty, umytych i osuszony
- 3 arkusze sałaty z czerwonych liści, usuń grube żyły, pozostało 6 połówek
- Sos octowy dip, patrz przepis poniżej
Sos z octu
- 1 łyżka. l cukier
- 2 łyżeczki ciepła woda
- 1/4 art. ocet ryżowy
- 1 łyżeczka sos chili (zalecane: siracha)
- 1 łyżka. l sok z limonki
- 1 łyżeczka sos rybny lub lekko solony sos sojowy
- 1 łyżka. l drobno starte marchewki
- 1 drobno posiekana zielona cebula
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron ryżowy, papier ryżowy, sajgonki, bazylia, krewetki, marchew, mięta, sałatka liść, cukier, ocet ryżowy, sos siriracha, limonka, sos rybny, sos sojowy, zielona cebula
Przygotowanie przepisu:
- Zagotuj wodę i zagotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcją woda na opakowaniu. Odcedzić, opłukać makaron i fajne (wydajność: około 2 łyżki.)
- Przed rozpoczęciem układaj składniki w małych miseczkach robić bułki. Napełnij dużą miskę lub patelnię bardzo ciepłym woda Umieść papier ryżowy w gorącej wodzie. Namocz 30 sekund – 1 minuta lub do momentu, gdy papier stanie się giętki i wzór zostanie włączony będzie ledwo zauważalny. Wyjmij i umieść na czystym, delikatnie mokry ręcznik kuchenny.
- Połóż 2 arkusze bazylii na wewnętrznej krawędzi papieru ryżowego, odchodząc 2,5 cm od krawędzi i około 2,5 cm od boków. Z góry włóż około 1/4 łyżki. gotowany makaron ryżowy. Połóż na wierzchu 2 połówki krewetek. Następnie dodaj 2 łyżki. l marchewki, a następnie – 2 liść mięty. Złożyć 1 arkusz sałaty i położyć na wierzchu stosu. Cover wypełnij krawędź papieru i wsuń go pod wypełnienie. Kontynuacja zwiń, złóż boki do wewnątrz. Rzuć rolkę i powtórz to samo z innymi rolkami, składając je pod mokro ściereczka lub ręcznik papierowy. Przetnij bułki przed podaniem na pół i podawaj pokrojone w plastry z sosem dip dip.
Sos octowy:
Rozpuść cukier w ciepłej wodzie, a następnie wymieszaj z resztą składniki i przechowywać w lodówce do momentu ugotowania używać.
