Chleb Wieprzowy Owinięty Boczkiem – Szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 1 час.40 min Stopień trudności: łatwe Porcje: 8–10 zastosowanych przepisów pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 900 gr. mielona wieprzowina
- 450 gr kiełbasa wieprzowa bratwurst, obrana i rozpadł się
- 8 plasterków boczku
- 1 łyżka. l olej roślinny
- 0,5 drobno posiekanej białej cebuli średniej wielkości
- 2 posiekane średnie ząbki czosnku
- Liście z 4 gałęziami tymianku
- 2 duże jajka
- 0,5 łyżki stołowej dobrze wymieszana maślanka o niskiej zawartości tłuszczu
- 2 łyżki. l musztarda
- 1 łyżka. l Sos Worcester
- 1 łyżeczka sól
- 0,5 łyżeczki mielony czarny pieprz
- 1 łyżka. rozdrobnione krakersy solne (około 20 szt.)
- 0,25 art. drobno posiekana natka pietruszki
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wieprzowina, kiełbasa, bekon, jajka, jogurt, cebula, czosnek, sos Worcestershire, musztarda, tymianek, natka pietruszki, krakersy
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C i umieść ruszt na górze trzecie. Wypełnij blachę do pieczenia folią i odłóż na bok.
- Wlać olej do średniej wielkości garnka i podgrzać średnie ciepło. Gdy olej będzie ciepły, dodaj cebulę, czosnek i tymianek, smażyć do miękkości, około 3 minut; odłożyć na bok. dodaj jajka, maślankę, musztardę, sos Worcester, sól i pieprz. Pokonaj, aby wszystkie składniki były równomiernie wymieszane. Dodaj mieszankę cebuli, mieloną wieprzowinę, kiełbasę, krakersy i natkę pietruszki. Dobrze wymieszaj.
- Zwilż ręce i połóż mięso na przygotowanej patelni. Uformuj bułkę o wymiarach 22 x 12 cm i ułóż boczek na wierzchu. mięso mielone i piec, aż termometr utknie środek, nie pokaże 70 ° C, około 55-65 minut. Wyciągnij z piekarnika i ostudzić 10-15 minut przed cięciem i podawaniem przepis na chleb mięsny z polewą, z dodatkiem warzyw kawior
