Przed grillowaniem stek z wołowiny i pęczek zielonej cebuli marynować przez kilka minut w pikantnej mieszance Japoński sos ponzu, majonez wasabi i olej roślinny oraz wypełnione wspaniałymi nutami azjatyckimi. Wtedy stek jest słaby pieczeń kroi się w cienkie plastry na włókna i podaje miska imbirowego ryżu jaśminowego ze smażoną zieloną cebulką i lekka sałatka ze świeżych marchewek i ogórków w azjatyckim sosie. Aby ryż jaśminowy był bardziej pikantny, ugotuj go z plasterkami korzenia imbiru, a przed podaniem wymieszać ze smażonym nasiona sezamu Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 629, ogółem tłuszcze 26 g., tłuszcze nasycone 7 g., białka 35 g., węglowodany 59 g., błonnik 2 g., cholesterol 96 mg., sodu 712 mg., cukier 0 g. 
Time: 40 мин.Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 stek z flanki o wadze 0,6 kg. (około 2,5 cm grubości)
- 1/4 art. sos ponzu
- 1/4 art. sos śmietanowy z majonezem wasabi
- 1 łyżka. l olej roślinny + opcjonalnie do grilla
- 1,5 łyżki stołowej ryż jaśminowy
- 5 cm Korzeń imbiru, obrany i drobno posiekany
- 2 pęczki zielonej cebuli pokrojonej na pół
- 1 łyżka. l prażone nasiona sezamu
- 2 pokrojone w kostkę ogórki
- 1 łyżka. starta marchewka (około 2 szt. średnia)
- 1 łyżka. l ocet ryżowy
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, ryż jaśminowy, imbir korzeń, ogórki, marchew, ocet ryżowy, wasabi, zielona cebula, nasiona sezamu
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej grill do umiarkowanego ciepła.
- Widelcem nakłuć całą powierzchnię steku. Wymieszaj na dużą skalę miska 3 łyżki. l sos majonezowy z ponzu i wasabi olej roślinny. Dodaj stek; obróć do końca przykryj to. Niech parzy przez 10 minut.
- W międzyczasie ugotuj ryż zgodnie z zaleceniami pakowanie poprzez dodanie imbiru do wody.
- Nasmaruj grill olejem roślinnym. Wyjmij stek marynata. Dodaj zieloną cebulę do marynaty. Stek z grilla, ponad 8-10 minut z każdej strony na lekkie pieczenie. Przejdź do deska do krojenia i odpocznij 5 minut.
- W międzyczasie usuń cebulę z marynaty i smaż, obracając, aż będzie smażony w miejscach, około 3 minut; przejdź do deska do krojenia.
- Poluzuj ryż widelcem, w razie potrzeby usuń imbir i dodaj nasiona sezamu. Wymieszaj ogórki i marchewki z pozostałą 1 łyżką. l sos ponzu i ocet.
- Cienko pokrój stek na włókna i posiekaj grubo zielony cebula Na każdą porcję ryżu połóż sałatkę z ogórka i marchewki, plastry steku, zielonej cebuli i pozostałych 1 łyżek. l majonez wasabi.
