Mitlof (pieczeń) – danie powszechne w Europie i Stanach Zjednoczonych. Tłumaczenie z angielskiego oznacza „bochenek mięsa” i oznacza zapiekanka w formie bochenka chleba. Główny składniki chleba mięsnego oprócz mięsa mielonego z reguły są chleb, jajka i różne warzywa (cebula, słodka papryka, marchewka itp.). Ale do tego dania dodaje się pyszny smak. składniki w postaci przypraw, sosów, serów, które różnią się między sobą różne przepisy. Mitlof z indyki będą doskonałą ozdobą świątecznego stołu i obfite kolacja w codziennym menu. 
Time: 1 hour. 10 minut Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Mitlof
- 600 gr mielony indyk
- 1 mała cebula, starta
- 1/3 art. bułka tarta
- 1 ogonek drobno posiekany
- 1 duże jajko, lekko ubite
- 0,5 łyżki stołowej keczup
- 1 łyżka. l drobno posiekana natka pietruszki
- 2 łyżeczki sos sojowy
- 1 łyżeczka Sos Worcester
Przystawka
- 700 gr. ziemniaki obrane i pokrojone na 4 części
- 3 łyżki. l (40 gr.) Masło w temperaturze pokojowej
- 0,5 łyżki stołowej 2% gorącego mleka
- 1,5 łyżki stołowej mrożony groszek
Przepisy z podobnymi składnikami: mielony indyk, cebula, bułka tarta, seler, jajka, keczup, natka pietruszki, soja sos, sos Worcestershire, ziemniaki, masło, mleko, groszek
Przygotowanie przepisu:
- Gotowanie mitlof. Rozgrzej piekarnik do 190 ° C. Oliwka 22×12 cm chlebowa miska włożyć do miski mięso mielone, cebula, krakersy, seler, jajko, 2 łyżki. l keczup, natka pietruszki, 0,5 łyżeczka sól i pieprz do smaku. Wymieszaj wszystkie składniki dłońmi i przenieść masę do przygotowanej formy. W małej misce wymieszaj pozostały keczup z sosami sojowymi i Worcester. Smar na wierzchu mitlof z dwiema łyżkami powstałej mieszaniny. Piec 30 minut, aż pojawi się złota skorupa. Więc wynoś się mitlof i ponownie nasmaruj pozostałym sosem keczupowym na wierzchu. Kontynuuj pieczenie przez kolejne 15-20 minut do złota skorupa. Termometr utknął na środku bochenka powinien wykazywać 74 ° C. Wyjmij mitlof z piekarnika i Pozostaw na 5 minut przed krojeniem.
- W międzyczasie ugotuj tłuczone ziemniaki. Umieść ziemniaki do dużego garnka i zalej zimną wodą, aby była całkowicie jego okładki. Sól Doprowadzić do wrzenia i gotować na średnim poziomie podgrzewać do miękkości, około 30 minut. Odcedzić i zacieru ziemniaki z masłem. Dodaj mleko, sól, pieprz i kontynuuj zmiażdżyć do konsystencji tłuczonych ziemniaków. Włóż groszek do miski mikrofalówka, skropić wodą, dodać sól i pieprz do smaku. Przykryj i mikrofalówka za około 4 minut Podawaj mitlof z puree ziemniaczanym i groszek
