Mostek w tym popularnym przepisie piecze się powoli i w niskiej temperaturze, wlewając wydalony sok. Klasyczny smak grilla uzyskuje się dzięki chili w proszku i wytrawnemu горчице. 
Time: 4 час. 10 min Trudność: łatwa Porcje: 10 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1,8 kg przygotowany mostek wołowy
- 1,5 łyżki stołowej bulion wołowy
- 2 łyżki. l chili w proszku
- 2 łyżki. l sól
- 1 łyżka. l czosnek w proszku
- 1 łyżka. l proszek cebulowy
- 1 łyżka. l mielony czarny pieprz
- 1 łyżka. l cukier
- 2 łyżeczki musztarda w proszku
- 1 zmiażdżony liść laurowy
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, przyprawa chili, cebula proszek, czosnek w proszku, musztarda w proszku, liść laurowy
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.Zrób mieszankę suchego proszku chili, sól, czosnek i cebula w proszku, czarny pieprz, cukier, proszek musztardowy i liść laurowy. Przetrzyj mostek mieszanką po obu stronach. Włóż do naczynia do pieczenia i włóż do piec piekarnik przez 1 h. Wlać wołowinę do naczynia do pieczenia bulion i dolej wody do 1,5 cm wysokości. Zmniejsz temperaturę do piekarnik do 150 ° C, szczelnie przykryć i kontynuować gotowanie przez 3 godziny lub do miękkości Odetnij tłuszcz i posiekaj mięso w poprzek włókien. Wylej wyróżniający się sok z formy.
