Lekkie i piękne śnieżnobiałe ciasto z jasnym, ale lakonicznym wystrojem malin składa się z ciastek cytrynowych, przekładanych malinami tłuczone i pokryte przewiewną białkową glazurą. Taki deser o delikatnym i jednocześnie uroczystym wyglądzie każdy świąteczny stół i jego bogaty jagodowo-cytrusowy smak i zapach nie pozostawi nikogo obojętnym. Ponadto to ciasto podoba się niskotłuszczowy, więc mały plasterek nie boli nawet tych, którzy obserwują ich sylwetkę. jedna porcja: (łącznie 12) Kalorie 315, całkowity tłuszcz 7 g., nasycony tłuszcze, białka 5 g, węglowodany 58 g, błonnik, cholesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 1 hour.10 minut Trudność: łatwa Porcje: 12 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Babeczka
- 2 i 1/3 art. mąka do ciast
- 1,5 łyżeczki proszek do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soda oczyszczona
- 0,5 łyżeczki sól
- 0,5 łyżki stołowej jogurt o niskiej zawartości tłuszczu
- 1/3 art. olej roślinny
- 1 łyżka. l drobno starta skórka z cytryny
- 2 łyżki. l świeżo wyciśnięty sok z cytryny
- 2 duże jajka
- Białko 1 duże jajko
- 1 i 1/4 art. cukier
- 1 łyżka. maliny
- 1 łyżka. l cukier
- Mąka W Proszku
Beza kremowa
- 3/4 art. cukier
- Białko 2 duże jajka
- 3 łyżki. l woda
- 0,5 łyżeczki kamień nazębny
- 1/8 łyżeczki dobra sól
- 1 łyżka. l drobno starta skórka z cytryny
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, jogurt, sok z cytryny, tatar, maliny, bezy
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 160 ° C. Posyp sprayem do gotowania 2 okrągłe foremki do ciasta o średnicy 20 cm Lekko posypać mąką i strząśnij nadmiar.
- Odłóż połowę przygotowanych malin, a drugą połowę wymieszaj z 1 łyżką. l cukier i zmiażdżyć widelcem.
- Przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól, wymieszaj widelcem, aby równomiernie wymieszać wszystkie składniki. W innej misce ubij jogurt, olej roślinny, trzepaczką, skórka z cytryny i sok.
- W dużej misce połącz jajka, białka i cukier oraz ubij. mikserem ze średnią prędkością, aż masa spłynie z trzepaczki taśma, około 2 minut. W 3 zestawach dodaj mieszankę mąki, naprzemiennie z 2 częściami jogurtu, zaczynając i kończąc na mące. Losowo ręcznie, aby nie było grudek.
- Wlać ciasto równomiernie do foremek. Piec średnio wypoziomuj piekarnik do momentu włożenia testera do środka ciasta wyjdzie czysty, około 30 minut. Schłodzić w formach na ruszcie. piecz przez 10 minut, a następnie połóż babeczki na ruszcie są całkowicie fajne.
- Chounged bezy: w rondlu, na którym możesz zainstaluj miskę miksera, nalej niewielką ilość wody i doprowadzić do wrzenia. Wymieszaj trzepaczkę do jajka w misce miksera z trzepaczką białka, woda, kamień nazębny i sól. Ustaw miskę nad wrzącym wodą i ubij masę mikserem ręcznym z umiarkowanie dużą prędkością do stałych szczytów, około 7 minut. Wyjmij miskę z łaźni wodnej i dodaj skórkę i wanilię.
- Montaż ciasta: połóż 1 ciasto z góry na płasko talerz lub stojak na ciasto, posmaruj je puree malinowym. Top, delikatnie rozprowadzający, 3/4 łyżki. glazura. Put na wierzchu drugiego ciasta u góry i całkowicie przykryj lukier na górze i po bokach. Udekoruj pozostałymi jagodami maliny
