Kurczak Faszerowany Ananasem Z Sosem Buraczanym
Faszerowanie kurczaka nie jest trudne. Niż po prostu nie napychaj brzucha ptaki, które chcą, aby danie było smaczniejsze. Zapomnij o tym, co znane śliwki! Do napełniania używaj ananasów i tych, które się z nimi łączą. smakołyki Przepis na faszerowanego kurczaka z sosem buraczanym wyróżnia się nieoczekiwaną zgodnością składników.
Kurczak Faszerowany Ananasem Z Sosem Buraczanym
Do gotowania potrzebujesz:
- Kurczak 1 szt
- Ananas w puszce 1 puszka
- Imbir 50 gr
- Cytryna 1 szt
- Wino wytrawne białe 200 ml
- 1 łyżka stołowa kwaśnej śmietany
- Łyżeczka miodu.
- Czosnek 3-4 ząbki
- Mieszanka papryki ½ łyżeczki
- 50 ml bulionu
- Sól do smaku
- Buraki średniej wielkości 1 szt
Pysznego kurczaka można ugotować z sosem buraczanym jak to:
Dokładnie opłucz tuszę kurczaka na zewnątrz i wewnątrz, usuń pozostałości po piórach, jeśli występują, i wysuszyć.
Wymieszaj mieszaninę pieprzu z solą. Pocierać kurczaka na wierzchu i w środku pozostawić do marynowania na 35-40 minut.
Przygotuj marynatę w tym czasie.
Na bardzo drobną tarkę natrzyj kawałek imbiru, ząbki czosnku, wlać 50 ml wytrawnego białego wina i sok z połowy cytryny. Płaszcz całkowicie marynatę z kurczaka, wlej trochę do środka i włóż lodówka przez 2 godziny.
Pokroić ananasy w kostkę. Obierz cytrynę obiera i kroi również w kostkę.
Cytrynę można również stosować ze skórką. Smak potrawy się skończy pikantna goryczka.
Przenieś ananasa z plasterkami cytryny i nadziewaj kurczaka. Przymocuj dno ptaka wykałaczkami, aby kawałki nie wypadł.
Umieść nadziewanego kurczaka w naczyniu do pieczenia (lub na blachy do pieczenia) i polej sok ananasowy. Upiec ptaka nagrzać piekarnik do 160 stopni przez godzinę. Gotowość sprawdź widelcem, wykonując małe nakłucie w okolicy nóg. Jeśli sok z krwią jest wydzielany, a następnie odeślij ptaka do pieczenia przez pół godziny.
Zrób Sos Buraczany Na Nadziewane kurczak
Zagotuj buraki i obierz, pokrój w małe kostki. Włóż do rondla i zalej 100 ml wina i bulionu. Sól i trochę pieprzyć warzywo.
Dusić z ciągłym mieszaniem do aż płyn zmniejszy się o połowę. Zdjąć z ognia i zmielić na mikser do gładkości. Dodaj śmietanę i jeszcze raz dobrze miksuj za pomocą gadżetu.
Sos do kurczaka faszerowany ananasem jest gotowy. Prześlij to w oddzielnej sosie-łodzi, posypanej koprem lub szczyptą posiekane orzechy włoskie.
Smaczne pomysły:
Wypchany w ten sposób ptak zamienia się w Firebirda! Nic dziwnego, że burżuazji „polecono” jeść cietrzew z ananasami. Ponieważ pojawienie się cudownego kurczaka na stole jest już świętem kochanki, nie bądź leniwy, dziel się z gośćmi w domu Sangria Robienie takiego napoju nie jest takie trudne.
