W przygotowaniu niskokalorycznej przekąski guacamole, części awokado zastąpiony puree z groszku. Zawiera mniej tłuszcz, ale pod względem wyglądu i tekstury praktycznie nie różni się od awokado. Niskotłuszczowy jogurt sprawi, że tekstura będzie jeszcze bardziej aksamitna. Zetrzeć warzywa z przyprawami i sokiem z limonki i zmiksować makaron pokroić na małe kawałki pomidory winogronowe, cebulę, kolendrę i papryczki jalapeno. Gorące jalapenos będą interesujące dla kontrastu ze słodkimi pomidorami, wypełniając guacamole maksymalnym smakiem. Podawaj guacamole na przekąskę ze świeżymi warzywami lub tortillami do zanurzenia Wartość odżywcza jednej porcji: (łącznie 6) Kalorii 83, tłuszcze ogółem 3,5 g., tłuszcze nasycone g., białka 3 g., węglowodany 9 g., błonnik g., cholesterol mg., sód mg., cukier g.
Autor przepisu – Lisa Lillien – Amerykanka producent, wydawca programów telewizyjnych i książek kucharskich Hungry Girl
Time: 20 мин. Trudność: łatwa Porcje: 6 W przepisach stosuje się pojemniki miarowe o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 puszka (425 gr.) Zielony groszek w puszkach, płyn drenaż
- 0,5 łyżki stołowej puree awokado (około 1 średnie awokado)
- 1/4 art. zwykły jogurt grecki o niskiej zawartości tłuszczu
- 4 łyżeczki sok z limonki
- 0,5 łyżeczki posiekany czosnek (około połowy goździki)
- 1/4 łyżeczki sól + opcjonalnie do smaku
- 1/8 łyżeczki czarny pieprz + ekstra do smaku
- 1/8 łyżeczki mielona zira
- 1/8 łyżeczki chili w proszku
- 1/3 art. posiekane pomidory winogronowe lub wiśnia
- 1/4 art. posiekana cebula
- Posiekana świeża kolendra (opcjonalnie)
- Pokrojone marynowane jalapenos (opcjonalnie)
Przepisy z podobnymi składnikami: groszek, awokado, jogurt, limonka, czosnek, czarne ziarna pieprzu, kminek, przyprawy chili, pomidory winogrono, pomidory koktajlowe, cebula, kolendra, papryka jalapeno
Przygotowanie przepisu:
- Umieść groszek w średniej wielkości misce i dokładnie zetrzyj popychacz lub widelec. (Lub posiekaj groszek w małym blenderze lub robot kuchenny do konsystencji puree i przeniesiony do miski). Dodaj awokado, jogurt, sok z limonki, czosnek, 1/4 łyżeczki. sól, 1/8 godziny l czarny pieprz, zira i chili w proszku. Ugniataj do wymieszaj wszystko.
- Dodać pomidory, cebulę i odrobinę kolendry i / lub jalapenos, jeśli użyj tego. Sól i pieprz do smaku.
