Niskokaloryczny makaron „Fettuccine Alfredo” – szczegółowy przepis preparaty Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 490, tłuszcze ogółem 15 g., tłuszcze nasycone g., białka 20 g., węglowodany 66 g., błonnik g., mg cholesterolu, mg sodu, cukier g. Podziel się z друзьями: 
The photodania: Andrew McCall Czas: 25 min. Stopień trudności: łatwe porcje: 4 V. przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 łyżka. l (15 gr.) Masło
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 1 łyżeczka starta skórka cytryny
- 2 łyżeczki mąka pszenna
- 1 łyżka. mleko odtłuszczone (2%)
- 2 łyżki. l Francuski ser miękki „Neuchatel” lub dowolny inny kolejny miękki ser niskotłuszczowy
- 3/4 art. tarty parmezan, a także do zraszania
- 3 łyżki. l posiekana świeża pietruszka
- 340 gr świeży makaron fettuccine
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
Przepisy z podobnymi składnikami: czosnek, skórka cytryny, mąka, mleko, ser neuchatel, ser śmietankowy, parmezan, natka pietruszki, makaron fettuccine
Przygotowanie przepisu:
- Przygotuj sos: roztop masło na patelni w średniej temperaturze. Dodaj czosnek, skórkę z cytryny i smaż w ciągu 1 minuty Dodaj mąkę i gotuj, mieszając, kolejne 1 min. Dodaj mleko i 3/4 łyżeczki. sól, gotować, ciągle mieszając, aż aż sos zacznie gęstnieć, około 3 minut. Dodaj oba sery i kontynuuj gotowanie, mieszając aż do momentu stopienia sera, około 1 min. Wymieszaj posiekane pietruszka.
- W międzyczasie zagotuj słoną wodę w rondlu. Dodaj pastę fettuccine i gotuj aż do połowy ugotowane przez 2-3 min Rzuć 1 łyżkę. bulion w osobnej misce, resztę płynu odpompować.
- Dodaj sos na patelnię z makaronem, 1/2 łyżki. pozostałe bulion i sól do smaku, delikatnie wymieszaj. Jeśli sos się skończył gruby, dodaj pozostały bulion. Umieść makaron w talerzach i posyp parmezanem i pieprzem.
