Paski okoni z karczochami i oliwkami – szczegółowy przepis preparaty Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 472, całkowity tłuszcz 22 g. tłuszcz nasycony 3 g. białko 37 g. węglowodany 31 g., błonnik 6 g., cholesterol 136 mg., sód 1051 mg., cukier g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Czas: 40 min. Stopień trudności: łatwe porcje: 4 V. przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 4 filety bez skóry (po 200 g) z basu w paski lub pospolity okoń morski (o grubości około 2,5 cm)
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
- 1 cytryna
- 1 pęczek pietruszki, zabierz tylko liście (około 1 szkło)
- 5 ząbków czosnku, zmiażdż
- 4 łyżki. l oliwa z oliwek
- Pół bagietki, pokrojone w kostkę
- 1 opakowanie (300 gr.) Mrożone rdzenie karczocha, rozmrażać
- 1/2 łyżki. pestki oliwek
- 3 małe pomidory pokrojone na cztery części
Przepisy z podobnymi składnikami: okoń, karczochy, oliwki, oliwki tatarak, pomidory, natka pietruszki, cytryna, czosnek, bagietka, panierka krakersy
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200 C. Zetrzyj filet z okonia solą i pieprzem, wstawić na chwilę do lodówki.
- Za pomocą noża do warzyw cienko pokrój skórkę cytryny. Mix w robocie kuchennym ze skórki cytryny, natki pietruszki, czosnku, 2 łyżek stołowych łyżki oliwy z oliwek i 1 łyżeczkę soli, włącz kombajn i zmielić, stopniowo dodając cały chleb.
- Rozłóż bułkę tartą na całej powierzchni patelni. Ułóż karczochy, oliwki i pomidory wokół mieszanki panierki, ułożyć na piekarniku i upiec około 15 minut
- Wyjmij patelnię z piekarnika, odłóż bułkę tartą na bok krakersy. Włóż filet z okonia do formy i posyp bułką tartą. Położyć wrzucić na środek piekarnika i piec, aż będzie ugotowany, około 15 minut. Posyp ryby oliwą z oliwek i sokiem cytryna Pokrój pozostały miąższ cytryny. Podawaj okonie z warzywami i plasterkami cytryny.
