Przepis na zwykły makaron gotowany ze specjalnym sosem serowym. Trzy rodzaj sera ingerował w mieszankę mleka, dzięki czemu sos był pachnący i lepki, a następnie zmieszany z makaronem i smażonym boczkiem. Do woli danie można dodatkowo upiec w piekarniku, jeśli makaron были отварены до полуготовности. 
The photoPotrawy: Steve Girelt Czas: 45 min. Stopień trudności: łatwe Porcje: 6 – 8 V. przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 450 gr średnie muszelki lub inny krótki makaron
- 2 łyżki. tarty ser cheddar (około 225 gr.)
- 2 łyżki. tarty ser fontannowy (około 225 gr.)
- 1 łyżka. drobno tarty parmezan (ok. 110 g)
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 6 plasterków boczku, pokrojonych w poprzek na 1,25 patrz
- 3 łyżki. l (45 gr.) Masło niesolone
- 1 cebula, pokrojona w kostkę 0,5 cm
- Gruba sól
- 1/2 łyżki. mąka
- 1 litr pełne mleko
- 1/4 art. Musztarda Dijon
- Sos Tabasco lub dowolny inny pikantny sos
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron, ser cheddar, ser fontina, parmezan, pikantny sos, sos Tabasco, boczek, cebula cebula, mąka, mleko, musztarda Dijon
Przygotowanie przepisu:
- Posyp dużą patelnię oliwą z oliwek. Włóż to boczek i na średnim ogniu. Gotuj przez 8-10 minut, mieszając od czasu do czasu, aż uzyskasz złoty kolor. Wyjmij usmażyć boczek i osuszyć papierowymi ręcznikami. Zatopiony nie wlewaj tłuszczu boczku, pamiętaj, aby zachować to pyszne!
- Na patelni z tłuszczem ze smażonego boczku dodaj masło i cebulę, sól i gotować przez 4-6 minut, aż cebula będzie miękka i da przyjemny aromat. Dodaj mąkę i gotuj przez około 3 minuty, ciągle mieszając, aż mieszanina stanie się mokra piasek.
- Wlewaj mleko powoli, ciągle mieszając, a następnie Dijon musztarda i odrobina sosu Tabasco. Solić i doprowadzić do wrzenia, następnie zredukuj ciepło do niskiego ciepła. Gotuj sos przez 6-8 minut, aż stanie się trochę grubszy niż tłusty krem. W artykule ty przeczytaj o rodzajach i zastosowaniach sosu Tabasco.
- W międzyczasie zagotuj wodę w dużym rondlu. Prześpij się makaron w wodzie i gotować przez 1 minutę krócej niż podano w instrukcje pakowania. Spróbuj, makaron musi być gotowy, tylko pośrodku należy wyczuć twardą teksturę ciasta. Jest nazywa się gotować makaron do stopnia al dente. Spuścić wodę.
Dodaj sery cheddar, fontin i parmezan do mieszanki mlecznej i dobrze wymieszać. W razie potrzeby spróbuj dodać przyprawy i sól. smak, jeśli mieszanka jest zbyt gęsta, dodaj mleko. Dodaj ugotowany bekon i makaron. Mieszanina powinna być bardzo pachnące i o konsystencji podobnej do śmietany. Podawaj natychmiast do stołu. (Jeśli gotujesz wcześniej, połóż pastę na blasze do pieczenia lub w postaci partii i podgrzać w piekarniku w 190 stopnie).
