Ta bogata w błonnik obfita przystawka jest doskonałym dodatkiem do do dowolnego dania. Jest przygotowywany z obranego jęczmienia z dodatkiem smażona cebula i zielony groszek oraz smażony boczek będą smakować przystawka jest głębsza i da przepyszny aromat. Jęczmień łuskany uważane za pełne ziarno, jest zdrowsze niż inne zboża, ale także gotowane dłużej. W razie potrzeby można go zastąpić jęczmieniem perłowym, co jest również przydatne i sprężysty w strukturze, ale zawierający mniej błonnika. Gotowy Udekoruj nadzieniem orzeźwiającymi nutami soku z cytryny i drobno posiekany koperek Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) kalorii 310, tłuszcz całkowity 14 g., Tłuszcz nasycony g., Białka 10 g., Węglowodany 36 g., Błonnik, mg cholesterolu., Sód mg., Cukier g. 
Time: 1 hour. 40 min Trudność: łatwa Porcje: 4 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 3/4 art. obrany jęczmień umyty
- 4 plastry boczku, pokrojone w paski 1 cm.
- 1 łyżka. l (15 gr.) Masło
- 1 duża cebula, pokrojona w cienkie ćwiartki
- 1,5 łyżki stołowej mrożony zielony groszek, odwilż (około 220 gr.)
- 1 łyżka. l drobno posiekany świeży koperek
- 2 łyżeczki świeżo wyciśnięty sok z cytryny
Przepisy z podobnymi składnikami: groszek, koperek, boczek
Przygotowanie przepisu:
- W małym rondlu wymieszaj jęczmień, 3,5 łyżki. l woda i 0,5 godziny l sól i przy wysokiej temperaturze doprowadzają do wrzenia. Zmniejsz ciepło do przykryć, gotować na wolnym ogniu i gotować na wolnym ogniu, aż jęczmień nie stanie się miękki, ale lekko sprężysty, około 50 minut
- W międzyczasie ułóż boczek w jednej warstwie na dużej patelni i smażyć na średnim ogniu, mieszając, aż będzie ostry, około 6 minut Wyjmij patelnię z pieca i przenieś boczek łyżką cedzakową do ręczniki papierowe do usuwania nadmiaru tłuszczu; tłuszcz bekonowy zostaw na patelni.
- Umieść patelnię na średnim ogniu i rozpuść śmietanę w tłuszczu olej. Dodaj cebulę i 1/4 łyżeczki. sól i smażyć okresowo mieszając do uzyskania ciemnozłotego, około 25 minut. Dodaj zielony groszek i zamieszaj, aby go ogrzać, około 1 minuta.
- Spuścić nadmiar płynu z jęczmienia. Wmieszaj jęczmień do mieszanka cebuli i grochu. Dodaj koperek, sok z cytryny i 0,5 łyżeczki. sól i pieprz. Losowo Przenieś na talerz i posyp bekonem.
