Odpręż się pysznym daniem w stylu śródziemnomorskim, którego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu i wysiłku. Marine przegrzebki są smażone na patelni i podawane z pastą cytrynową orzo zmieszane ze słodkimi pomidorami cherry i pikantną świeżością rukola. Podczas serwowania całe danie jest również polewane niesamowitym sosem, przygotowane na bazie wytrawnego białego wina zmieszanego z cytryną sok, masło, smażony czosnek i natka pietruszki. Jego kremowy smak cytrusów dobrze komponuje się z owocami morza, i z makaronem. Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 492, całkowity tłuszcz 22 g., tłuszcz nasycony 10 g., białko 21 g., węglowodany 45 g., błonnik 3 g., cholesterol 65 mg. sodu 513 mg. cukier 0 g. 
W ремя: 35 мин.Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 łyżka. makaron orzo
- 5 łyżek. l niesolone masło
- Tarta skórka i sok z 1 cytryny
- 450 gr średnie przegrzebki, odciąć nogi
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 ząbki, mielony czosnek
- 0,5 łyżki stołowej wytrawne białe wino
- 1-2 łyżki. l kapary, spuść płyn
- 2 łyżki. l posiekana świeża natka pietruszki
- 2 łyżki. rukola
- 1 łyżka. pomidory koktajlowe, pokrojone na pół (lub 4 części, jeśli duży)
Przepisy z podobnymi składnikami: pasta orzo, przegrzebki, białe wino, pomidory koktajlowe, rukola, kapary
Przygotowanie przepisu:
- Na średniej wielkości patelni przynieś osoloną wodę wrzenia Dodaj pastę orzo i gotuj według zalecenie dotyczące opakowania. Odlewać osobno 1/4 łyżki. odpoczynek w wodzie drenaż. Przenieś pastę do dużej miski i dodaj 2 łyżki. l masło, skórka z cytryny, sok z połowy cytryny i 2 łyżki. l woda z makaronu. Sól i pieprz do smaku; wymieszać dodając więcej wody, jeśli to konieczne, jeśli sos jest zbyt gęsty. Przykryj, aby pasta nie ostygła.
- Osusz przegrzebki i posyp solą i czarnym pieprzem. Вduża patelnia z nieprzywierającą powłoką na umiarkowanie mocnym rozgrzej oliwę z oliwek nad ogniem. Dodaj przegrzebki i smaż, póki są Nie brązować poniżej 3 minut. Odwróć się i smaż do gotowość, 1-2 minuty. Połóż na talerzu; okładka aby przegrzebki nie ostygły.
- Dodaj czosnek na patelnię. Mieszaj smażyć na złoty kolor kolory, około 10 sekund. Wlać wino, 1/4 łyżki. woda i pozostały sok z cytryny. Gotuj, aż płyn do połowy odparuje, około 3 minuty. Dodaj kapary i pozostałe 3 łyżki. l masło; przekręć patelnię, aby masło się stopiło. Dodaj natkę pietruszki.
- Wymieszaj makaron Orzo z rukolą i pomidorami. Podawaj z przegrzebki i sos do patelni.
