Pastizio – pieczone greckie danie makaron tradycyjnie gotowany z mieloną jagnięciną lub wołowina, często z kawałkami suszonego mięsa. To przydatny zamiennik. Włoska lasagna bolońska. W tym greckim pastizio używam takie samo tradycyjne nadzienie, ale w przeciwieństwie do lasagny ze szpinakiem, moje zielone danie jest jeszcze lżejsze. друзьями: 
Time: 2 час. 15 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 – 6 pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 450 gr makaron Ziti lub inny długi pusty kanaliki
- 1/4 art. oliwa z oliwek
- 4 pokrojone lub pokrojone ząbki czosnku
- 1 posiekana duża cebula lub 2 średnie rozmiar
- 1 posiekana duża wiązka buraków liściastych lub 2 średnie (odciąć łodygi)
- 1 posiekana wiązka zielonej cebuli (przycięcie uszkodzone części)
- 1/4 art. świeże liście koperku
- 1/4 art. świeże liście mięty
- 1/4 art. świeże liście pietruszki
- Sól i zmielony czarny pieprz
- 4 łyżki. l (60 gr.) Masło
- 4 łyżki. l mąka pszenna
- 3 łyżki. mleko
- Tarta gałka muszkatołowa
- 1 kostka (około 1 łyżka. Pokruszony) ser feta w wodzie (woda drenaż)
- 1 łyżka. grubo tarty parmezan
Przepisy z podobnymi składnikami: pasta ziti, cebula, czosnek, burak, ser feta, parmezan, mleko, gałka muszkatołowa, natka pietruszki, mięta, koperek
Przygotowanie przepisu:
- Jeśli zamierzasz podawać w dniu przygotowania, Rozgrzej piekarnik do 190 ° C. Podgrzej wodę do wrzenia makaron, sól i gotować makaron mniej niż to konieczne, około przez 2 minuty Gdy woda się zagotuje, na dużej patelni na średnim lub oliwę z oliwek o średnim ogniu, dodać czosnek i cebulę, smażyć przez kilka minut, aż będzie miękka dodaj buraki i gotuj, aż się uspokoją. Po umieścić cebulę, koperek, miętę, pietruszkę i czarny pieprz. Zmniejsz ciepło do minimum i utrzymuj ciepło zieleni.
- W tym czasie w rondlu na średnim lub średnim ogniu podgrzać masło. Gdy masło się stopi, dodaj mąkę i miksuj przez minutę. Wlać mleko, dodać sól, pieprz i gałka muszkatołowa do smaku. Gotuj przez 4-5 minut, aż sos zagęścić, podać makaron i ponownie włożyć na gorąco patelnia. Wymieszaj z zielenią i fetą, spróbuj, jest wystarczająco dużo przypraw. Włóż makaron do naczynia do pieczenia, polej sosem beszamelowym i posyp parmezanem. Umieść formularz w piekarniku i piec, aż sos się zagotuje i powierzchnia brązowy przez 20 minut lub ochłodzić, przykryć i umieścić w lodówka. Aby podgrzać pasticio, włóż go do piekarnika, kiedy 190 ° C i piec przez 45-60 minut, aż na powierzchnię rumiane.
