Perlotto Dish in Post
Ogólnie rzecz biorąc, perlotto można porównać do risotto. Właśnie się szykuje danie jęczmienne. Spróbuj ugotować chude perlotto burak ćwikłowy Uzyskaj wiele przyjemności ze smaku i niesamowite ilość witamin. Nic dziwnego, że „jęczmień perłowy” był głównym daniem Rzymscy legioniści.
Burak Perlotto
Chude naczynie można łatwo zmienić w post użyj sera, kwaśnej śmietany lub kremowego majonezu. Większość burak, który wynalazł Blumenthal, jest uważany za piękne risotto – najbardziej kreatywny szef kuchni na świecie. We Włoszech nazywane są potrawy jęczmienne orzotto. Jak nazywasz danie – perlotto lub orzotto, specjalne nie ma znaczenia. Najważniejsze jest smak i korzyści, czynniki są bardzo ważne na dietę na czczo.
Aby zrobić perlotto z buraków, ty będzie potrzebował 
- Jęczmień perłowy – około 200g.
- Buraki (wybierz słodkie, soczyste) – gotuj 2 szt.
- Cebula – 1 szt.
- Bouillon (warzywo) – 1,5l. Nie można używać postu kurczak
- Ocet Balsamiczny
- Olej roślinny
- Cytryna (będziesz potrzebować trochę skórki i 1 łyżeczki soku)
Dekorowanie perlotto jest zwykle wykonane z zieleni, sera zmieszanego ze śmietaną, śmietana. Jak wejść do posta? Możesz użyć tofu (pyszne ser sojowy), chudy majonez.
Gotować perlotto z burakami może wyglądać następująco:
Mocz jęczmień perełkowy (możliwy wieczorem lub przez 3-4 godziny). Zrób marynatę z oleju roślinnego, octu balsamicznego. Przyprawy, a także sól z cukrem, można dodać do smaku. W zanurzyć małe kostki 1 buraka. Druga uprawa korzeniowa zmielić w blenderze. Aby masa była pachnąca, dodaj tam skórka z cytryny.
Mieszaj cebulę, aż olej będzie przezroczysty. Dodaj do tego jęczmień. Kasze nie będą wyglądały jak ziarna perły. Wlać na patelnię lekko zakwaszony wodą z sokiem z cytryny. Jeśli gotowanie nie jest chude danie, pyszne jest użycie wytrawnego wina. Ogień nie może być słaby a nawet nieco bardziej niż umiarkowany. Poczekaj, aż ciecz się zagotuje, zacznij wlewać trochę do masy warzywnej (lub kurczaka) rosół
Jak gotować chudy lub nie chudy sos śmietanowy. Użyj ser zwykły lub sojowy. Натрите на терке и разведите а) в 
подогретых сливках или в) вchudy majonez.
Wlej buraki do przygotowanego perlotto (posmakuj) z blendera i dusić trochę 3-4 minuty.
Podawaj, dekoruj, jak chcesz – masz ser sos i marynowane kostki buraka
Smaczne pomysły
Bardzo interesujące jest umieszczanie perlotto w tartalkach lub dawanie naczynie ma kształt cylindryczny. Istnieje prosta metoda opisana w przepis „Tatar. Przepis na śledzie”.
