Rachel Ray szybko usmaży grzyby do miękkości wypełnia je mieloną wieprzowiną, szpinakiem i parmezanem. Razem kilka minut w piekarniku, a pikantna przekąska jest gotowa друзьями: 
Time: 35 мин.Stopień trudności: łatwy Ilość: 24 szt. Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 łyżka. l oliwa z oliwek
- 24 szt. duże pyszne kapsle grzybowe, odciąć nogi, wytrzeć mokrym ręcznikiem i odłożyć na bok
- Sól i pieprz
Farsz do farszu:
- 1,5 łyżeczki oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 340 gr mielona wieprzowina z twoimi ulubionymi przyprawami
- 1 (300 gr.) Paczka posiekanego i wyciśniętego rozmrożonego szpinak
- 1/3 art. tarty parmezan lub 2 garści sera romano
- 4 mielone ząbki czosnku
- 20 szt. drobno posiekane udka grzybowe
- 1 łodyga posiekanego selera z liśćmi
- 1/2 małej posiekanej cebuli
- 1/2 małej posiekanej bułgarskiej czerwonej papryki bez ziarno
- 3 kromki tostowego i masłem białego chleba, pokroić w kwadraty
Przepisy z podobnymi składnikami: grzyby, grzyby crimini, mięso mielone wieprzowina, parmezan, cebula, czosnek, seler, pieprz słodki, szpinak, biały chleb
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 260 stopni. Rozgrzej dużą patelnię. na umiarkowanie wysokim ogniu. Dodaj masło i czapki grzybowe, dopraw solą i pieprzem. Smaż przez 5 do 7 minut, aż będą brązowy i nie stanie się miękki na brzegach. Wstrząsnąć grzybami na stos soku. Włóż grzyby do małej blachy do pieczenia.
- Wytrzyj patelnię i ponownie włóż do ognia. Wlać trochę olej, gdy olej jest gorący, dodaj farsz. Usmaż mięso z łopatką przez 3 minuty. Zmiel w robocie kuchennym czosnek i grzybowe nogi. Do pieczarek i czosnku dodaj seler, cebulę i czerwona papryka, posiekaj. Usuń miksturę z procesora. i smaż na średnim ogniu przez kolejne 3–5 minut. Dodaj wyciśnięty rozmrożony szpinak i wymieszaj z nadzieniem. Dodaj posiekane chleb i ser na patelni i mieszaj nadzienie aż do chleba moczyć, a nadzienie się nie miesza, 2 lub 3 minuty. Wypełnij nadziewane czapki grzybowe za pomocą małej lub dużej łyżki. Umieść pieczarki nadziewane w gorącym piekarniku, zmniejsz ogień do 240 stopni. Piec od 6 do 8 minut, aż grzyby lekko się zrumienią. Przenieś nadziewane grzyby do naczynia.
