Pieczona ciecierzyca z chorizo (Garbanzo con chorizo) – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 40min Trudność: łatwa Porcje: 4 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 puszka (425 gr.) Ciecierzyca (osuszyć solankę i spłukać)
- 225 gr. posiekana kiełbasa chorizo (usuń skorupkę)
- 1 opakowanie (300 gr.) Świeży szpinak (usuń łodygi, liście umyć)
- 1/2 łyżki. cienko pokrojona cebula
- 1/4 art. posiekana czerwona papryka
- 1 łyżeczka sól
- 1/2 łyżeczki płatki czerwonej papryki
- 2 świeże liście laurowe
- 1 łyżka. l posiekany czosnek
- 1/2 łyżki. wytrawne białe wino
Przepisy z podobnymi składnikami: ciecierzyca, kiełbasa chorizo, pieprz słodkie, szpinak, białe wino, cebula, płatki czerwonej papryki, liść laurowy, czosnek
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190 ° C. Na dużej patelni na umiarkowanej patelni na dużym ogniu smażyć chorizo, aż stanie się rumiane, a tłuszcz nie stopi się za około 4 minuty Przenieś łyżkę cedzakową na papier ręcznik do wchłaniania nadmiaru tłuszczu. Dodaj do oleju na patelni cebula, papryka, sól, płatki czerwonej papryki, liście laurowe i gotuj, aż cebula stanie się miękka, około 3 minut. Włóż czosnek, ciecierzycę, chorizo i gotować, mieszając, aż ciecierzyca zacznie się stawać złoty, około 3 minut Zdjąć z ognia.
- Umieść 1/3 szpinaku w naczyniu do pieczenia. Wypełnij połowę mieszanki z ciecierzycą i ułóż na wierzchu kolejną warstwę szpinaku. Wlać pozostałe ciecierzycę i ułożyć pozostały szpinak na wierzchu. Na wierzch wlać białe wino, przykryć i piec, aż ciecierzyca będzie miękka i szpinak, około 15 minut, w razie potrzeby dodając więcej wina lub woda
