Chuda polędwiczka wieprzowa, upieczona do miękkości w mieszance płatków czerwona papryka chili i smażone ziarna komosy ryżowej podawane z sałatka z tych samych zbóż i kukurydzy. Doskonale to uzupełnia. danie, które będzie gotowe za 35 minut. Wartość odżywcza jednego porcje: (łącznie 4) Kalorie 512, całkowity tłuszcz 17 g., tłuszcz nasycony g., białka 47 g., węglowodany 42 g., błonnik, mg cholesterolu, натрий мг., сахар г. 
The photodania: Antonis Achilleos Czas trwania: 35 min. Stopień trudności: łatwe porcje: 4 V. przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 kawałki polędwicy wieprzowej (waga całkowita 800 gr.)
- 1 łyżka. komosa ryżowa lub kuskus spłukuje, spłukują pod zimną wodą
- 1,5 łyżki stołowej mrożona kukurydza lub konserwy, odmrozić jeśli zamrożone
- 1/2 łyżeczki suszone płatki pieprzu
- 2 łyżeczki mielony kminek
- Gruba sól
- 1 łyżka. l oliwa z oliwek
- 2 łyżeczki wędzona papryka
- 2 zielone pióra cebuli, pokrojone w pierścienie
- Świeżo mielony pieprz
- Zielony sos salsa w puszkach do serwowania (przepis sos salsa patrz tutaj)
Przepisy z podobnymi składnikami: wieprzowina, komosa ryżowa, papryka, czerwone płatki, kminek, kuskus, kukurydza, zielona cebula, sos salsa
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 220 ° C. Wymieszaj paprykę i pieprz w naczyniu płatki, kminek i 2 łyżeczki. sól Zetrzyj wieprzowinę z oliwą z oliwek, następnie wrzuć przyprawy. Umieść mięso w naczyniu do pieczenia i smażyć, aż termometr zostanie wsunięty w najszerszy część kawałka, nie pokaże temperatury 63 ° C, 15-20 minut. Shift wieprzowina na desce do krojenia i pozostaw na 5 minut.
- W międzyczasie zagotuj osoloną wodę w rondlu. Dodaj kasze i gotuj do miękkości, około 10 minut. Odcedź i wymieszaj z kukurydzą i zieloną cebulą, dodaj sól i pieprz do smaku.
- Pokrój wieprzowinę w plasterki i posyp oliwą z oliwek. Podawać wieprzowinę z kaszą i sosem salsa.
