Dodaj trochę cukru do buraków, aby je wzmocnić сладкий вкус. 
Photo of the dish: РайанCzas Liebe: 1 godzina. 25 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Карпаччо
- 4-5 średnich buraków, umytych, z ciętymi wierzchołkami
- Oliwa z oliwek
- 0,5 łyżki stołowej l cukier
- 1 łyżka. l płatki słone
- 1 mała wiązka zielonej cebuli
Sos vinaigrette
- 1 łyżka. l musztarda
- 2 łyżki. l sok z cytryny
- 1 łyżka. l ocet z czerwonego wina
- 0,33 art. oliwa z oliwek
Orzechy włoskie
- 1 łyżka. l oliwa z oliwek
- 0,5 łyżki stołowej grubo posiekane orzechy włoskie
- 1 łyżeczka papryka
Przepisy z podobnymi składnikami: buraki, płatki soli morskiej, ocet winny, orzechy włoskie, papryka
Przygotowanie przepisu:
- Piec buraki: Rozgrzej piekarnik do 190 ° C. Put buraki w naczyniu do pieczenia, a następnie dodaj szklankę wody. Ciasno przykryć folią. Piec, aż buraki będą łatwe przebij końcówką noża, 1-1,5 godziny, w zależności od wielkości buraki Pozwól ostygnąć.
- Przygotuj sos vinaigrette: w średniej wielkości misce wymieszaj musztardę, sok z cytryny i ocet z czerwonego wina. Powoli zamieszać w oliwie z oliwek. Sól Wyjdź Ugotuj orzechy: Rozgrzej patelnię na średnim ogniu podpal i dodaj oliwę z oliwek. Kiedy się rozgrzeje (ale nie za dużo), połóż orzechy włoskie i sól. Powinni lekko usmażyć na oleju. Kiedy czujesz orzechy dodaj paprykę i zredukuj ciepło do niskiego. Gotuj przez 2-3 minuty ciągle mieszając, aż orzechy lekko się zrumienią. Suche na ręcznikach papierowych i odłożyć na bok.
- Lekko nasmaruj naczynie (lub małe talerze) oliwą z oliwek. Buraczki obrać ręcznikami papierowymi, posiekać buraki w cienkie plasterki. Połóż w jednej warstwie na talerzu lub talerze. Posyp cukrem i solą w postaci płatków. Wlać winegret i udekorować orzechami włoskimi. Pokrój cebulę na kawałki 2 cm i rozłóż na burakach Przepis na krojenie buraków
