Pieczone Nadziewane pieczarki
Pieczarki od ponad 10 lat nie są częstymi gośćmi tylko na świątecznym, ale także codziennym stole. Czy to możliwe? ugotować niezwykłą zimną przystawkę, która byłaby nie tylko smaczny, ale atrakcyjny i uwodzicielski wygląd?
Nigdy nie jest za późno, aby opanować nowe horyzonty w dziedzinie grzybów.
Stare przepisy w nowy sposób
Nawet najbardziej leniwi przynajmniej raz upiekli pieczarki w piekarniku i już udało mi się poczuć, jakie to pyszne. Jednak nieestetycznie przystawkę można nieco zmienić w arcydzieło sztuki kulinarnej urozmaicając i uzupełniając podstawową recepturę i już znaną technikę gotowanie
Główne składniki:
- pieczarki – 10 szt .;
- 1 cebula i pomidor 1 szt .;
- średnie ziemniaki – 2 szt .;
- Parmezan – 50 g;
- śmietana – 50 ml;
- sól do smaku;
- zielona cebula;
- pietruszka i koperek – po 2 gałęzie;
- olej roślinny – 2 łyżki stołowe;
- świeżo zmielony czarny pieprz do smaku.
Metoda gotowania
Pieczarki są czyszczone, myte i suszone. Potem zdejmij czapki nogi są starannie rozdzielone. Czapki są układane na blasze do pieczenia, naoliwione olejem roślinnym. Następnie w każdym kapeluszu potrzebujesz włóż 1 łyżeczkę kwaśnej śmietany, która wcześniej była nieco solona przez to. Przez 7 minut czapki są w piekarniku o godz temperatura w 1800 ° C.
Podczas pieczenia czapki cebula jest drobno posiekana. Dalej na małe kostki są cięte nogami grzybów. Ziemniaki są następnie obrane i posiekane. o tych samych kostkach co nogi. Ziemniaki są smażone przez 5 minut w oleju roślinnym (miska ceramiczna powlekanie jest bardzo przydatne). Następnie do kostek ziemniaczanych dodaje się grzybowe nogi i cebulę, a mieszaninę smaży się przez około 7 kolejnych minut Po przygotowaniu mieszaninę należy doprawić solą i pieprzem. do twoich upodobań.
Wyciągamy czapki i piekarnik i odkładamy na bok. Weź ser i wcierać w drobną tarkę. Delikatnie rozprowadź w każdym kapeluszu mieszanka ziemniaczana z cebulą i posiekanymi udkami grzybowymi. To posyp serem i piecz w piekarniku w temperaturze 1800С przez kolejne 10-15 minut.
Zdejmujemy czapki i kładziemy je na kręconych kolorowych talerzach. Podczas gdy ostygną, pokrój pomidora na małe kawałki i załóż każdy kapelusz. Następnie posyp je drobno posiekane zioła. Udekoruj talerz piórami cebuli i podawaj do stołu.
Opcje: w przypadku doświadczenia pieczenia grzybów możesz eksperymentuj z odmianami sera, jak Parmezan nie jest jedyny opcja Lepiej jest wziąć gotowane ziemniaki, aby mogły sobie poradzić piec
