Nawet proste warzywo, takie jak kalafior, stanie się dużo bardziej apetyczny, jeśli ugotujesz go w nietypowej roli – w formie steki. Aby to zrobić, delikatnie posiekaj główkę kapusty wzdłuż nawet kawałki. Niektóre kwiatostany odpadną, możesz także pozwolić im odejść w trakcie. I smaż najpierw piękne steki na patelni, aż będą różowe skórkę, a następnie gotować w piekarniku. Dlatego natychmiast Weź patelnię odpowiednią do piekarnika. Przed podaniem udekoruj każdy „stek” niezwykłą religią z mieszanki pieczonej papryki, kapary i rodzynki. Podobnie jak jasne konfetti, ozdobi naczynie i ożywi ze słodką cierpkością miękki smak kalafiora. wartość jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 1 41, całkowity tłuszcz 8 g., tłuszcze nasycone, białka 5 g, węglowodany 17 g, błonnik, cholesterol mg., mg sodu, cukier g. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 35 minut Stopień trudności: łatwy Porcje: 4 Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 mała główka kalafiora (około 1 kg)
- 1/4 art. drobno posiekana pieczona słodka papryka
- 2 łyżki. l lekkie rodzynki posiekane
- 1 łyżka. l drobno posiekana natka pietruszki
- 1 łyżka. l ocet jabłkowy
- 2 łyżeczki kapary umyte i drobno posiekane
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek
Przepisy z podobnymi składnikami: kalafior, słodka papryka, ocet jabłkowy, przyprawy warzywne, kapary, rodzynki
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C.
- W misce wymieszaj pieczoną paprykę, rodzynki, natkę pietruszki, ocet jabłkowy. kapary i 1/8 łyżeczki. sól i pieprz.
- Przytnij podstawę rdzenia kalafiora, a następnie posiekaj głową w plastry o grubości 2,5 cm, pokrój wszystkie opadłe kwiatostany kawałki 2,5 cm Posypać 1/4 łyżeczki. sól i czarny pieprz na obu boki każdego plastra kalafiora.
- Na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na umiarkowanie Rozgrzej oliwę z oliwek na dużym ogniu. Usuń steki z koloru kapustę i kwiatostany i smażyć, obracając steki jeden raz, aż do nich Nie brązuj po obu stronach, około 5 minut. Zmień układ patelnia w piekarniku.
- Piec, aż nóż łatwo dostanie się do kapusty, 15-20 minut Połóż kapustę na jakiejś religii i podaj.
