Pieczony bakłażan z mielonym mięsem i sosem Beszamel

13

• 2

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Średnie danie
    • 0.0.3 160kcal
    • 0.0.4 5 z 5
    • 0.0.5 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  1h 30min

• Trudność przepisu
  

  Średnie danie

• Wartość energetyczna
  

  160kcal

• Ocena
  

  5 z 5

• Przepis

Przygotujemy pachnące i smaczne danie w partii w domu w piekarniku. 250 ml foremki do ciastek, bakłażan zamień na cukinię, mięso mielone może pochodzić z dowolnego mięsa.

Zaczynajmy!

Składniki

0/10 składników

• 500 g bakłażana (lub cukinii)
• 500 g mięsa mielonego
• 500 g pomidorów
• 200 g cebuli
• 200 g sera
• olej roślinny 1/2 szklanki
• sól; pieprz; warzywa do smaku
• 250 ml mleka
• 30 g masła
• 30 g mąki

5 из 5 2 1ч 30мин1ч 30мин 160

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Bakłażan umyj, pokrój w kostkę, sól, po pół godzinie spłukać zimną wodą, oprzeć w durszlaku.
2. Obierz, umyj, posiekaj cebulę w małą kostkę.
3. Umyj, wysusz, posiekaj warzywa.
4. Pomidory umyć, pokroić na pół, pocierać plastrem na tarce, skórka pozostanie w rękach, odrzuć.
5. Zetrzyj twardy ser.
6. Podsmaż cebulę na patelni z olejem roślinnym, włóż mięso mielone, gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, na końcu dodaj sól i pieprz.
7. Na innej patelni usmażyć wyciśnięty bakłażan w warzywach olej, wlej pomidory, gotuj jeszcze przez pięć minut, sól, pieprz, posyp ziołami, wymieszaj.
8. Do sosu w rondlu roztopić masło, dodać mąkę, podsmażyć.
9. Wlać mleko, dodać sól, pieprz, podgrzewać, aż zgęstnieje, ciągle mieszając, zdjąć z ognia.
10. Smaż mięso mielone w porcjach.
11. Dodaj sos.
12. Po 10 minutach, gdy mielone mięso zostanie namoczone, włóż duszony bakłażan.
13. Wlej tarty ser ostatnią warstwą, załóż foremki patelnię, wstaw do piekarnika na 20 minut w temperaturze 180 ° C stopnie

Słowa kluczowe

• Bakłażan
• Przystawka
• mięso mielone