Do przygotowania stosuje się filet z halibuta, który jest natryskiwany sok z cytryny, posmarowany majonezem i pieczony w piekarniku. Dla kilka minut do ugotowania ryba będzie grillowana do złota skorupa. Doskonały komplement dla delikatnej białej ryby pachnące świeże zioła: pietruszka, koperek i szczypiorek – wszystko drobno posiekane i posypane rybą podczas serwowania. Halibut jest podawany ze światłem przyozdobionym rukolą doprawioną sokiem z cytryny i oliwą z oliwek, i pomidorowe serce byka, które ze swoją słodyczą jest wspaniałe uzupełniają pikanterię zieleni. Wartość odżywcza jednej porcji: (ogółem 4) Kalorie 638, tłuszcz całkowity 55 g, tłuszcz nasycony 8 g, białko 28 g., węglowodany 7 g., błonnik 2 g., cholesterol 94 mg., sód 343 мг., сахар 0 г. 
Time: 25 мин.Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 duży kawałek fileta z halibuta, bez skóry (około 0,7 kg; najlepiej część środkowa)
- 1 cytrynę pokrojoną na pół + porcje
- 0,5 łyżki stołowej majonez
- 2 łyżki. l grubo posiekane świeże szczypiorek
- 2 łyżki. l grubo posiekany świeży koperek
- 2 łyżki. l grubo posiekana świeża pietruszka
- 4 łyżki. młoda rukola (około 100 gr.)
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 3 duże niehybrydowe odmiany pomidorów lub serce wołowe, pokroić w kółka o grubości 1 cm.
Przepisy z podobnymi składnikami: halibut, pomidory sałatkowe, rukola, koperek
Przygotowanie przepisu:
- Umieść ruszt w górnej jednej trzeciej piekarnika i rozgrzej piekarnik do 230 ° C. Potnij halibuta na 4 części; połóż rybę Pokryty folią blacha do pieczenia z plasterkiem w dół. Ściśnij Top 1 pół cytryny i posyp solą i czarnym pieprzem; rozłóż kawałki majonez. Piec, aż ryba będzie prawie gotowa, 6-7 minut. Przełącz piekarnik na tryb grilla. Smaż rybę, aż będzie rumiane na górze, około 3 minut.
- Tymczasem w małej misce połącz cebulę, koperek i natkę pietruszki. Wymieszaj rukolę z sokiem z pozostałej połowy cytryny i 1 łyżką. l oliwa z oliwek; sól i pieprz do smaku.
- Ułóż ryby w talerzach, posyp zielenią na wierzchu. Posyp sałatka z rukoli i pomidorów pozostałe 1 łyżka. l oliwa z oliwek sól i pieprz do smaku. Podawać z klinami cytrynowymi.
