Pieczony makaron Kavatappi z karczochami i koprem włoskim – szczegółowy przepis na gotowanie. Podziel się z przyjaciółmi: 
Zdjęcie potrawy: Lisa Shin Czas: 1 godzina. 20 minut Trudność: łatwa Porcje: 6 – 8 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 450 gr makaron Kavatappi (okrągły)
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek i nie tylko do smarowania formy
- 4 ząbki czosnku, pokrojone w plastry
- Szczypta suszonych płatków pieprzu
- 1200 gr. marynowane pomidory w kształcie śliwki lub pomidory koktajlowe z marynowane, zacierowe pomidory
- 4 duże gałązki bazylii
- 1 łyżka. ser ricotta lub twarożek
- 1,5 łyżki stołowej posiekane mrożone karczochy, odwilż
- 1,5 łyżki stołowej krojone cebule kopru włoskiego smażone w olej
- 3 łyżki. ser mozzarella pokrojony w kostkę
- 1 łyżka. drobno starte pecorino romano lub parmezan
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron kavatappi, czosnek, pieprz czerwone płatki, pomidory śliwkowe, pomidory koktajlowe, bazylia, ser ricotta, twarożek, karczochy, koper włoski, ser mozzarella, ser pecorino romano, parmezan
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 230 ° C. Doprowadzić do wrzenia na patelni słona woda. Dodaj pastę kavatappi i gotuj do połowy, 2 – 3 min., Spuść wodę.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni. Dodaj czosnek, płatki pieprzu i smażyć na złoty kolor. Dodaj pomidory z solanka, 1 łyżka. wody, bazylii i gotować, aż sos gęstnieje, około 15 minut Usuń bazylię i posolić sos do smaku. (Lub podgrzej 4 łyżki stołowe gotowego sosu pomidorowego.)
- Dodaj ricottę, karczochy i koper włoski do sosu, wymieszaj.
- Nasmaruj naczynie do pieczenia o pojemności 3-4 l. Mix makaron z sosem i pół mozzarellą i serem pecorino. Rozłożyć się makaron w przygotowanej formie i posyp pozostałym serem. Piecz makaron Kavatappi w rozgrzanym piekarniku do złoty kolor przez 15 minut
