Pierogi z twarogiem faszerowane ziemniakami i ser na parze

7

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Średnie danie
    • 0.0.3 186,01kcal
    • 0.0.4 5 z 5
    • 0.0.5 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki

  1h 30min

• Trudność przepisu
  

  Średnie danie

• Wartość energetyczna
  

  186,01kcal

• Ocena
  

  5 z 5

• Przepis

Kruche ciasto twarogowe na domowe pierogi, gotowane na para w połączeniu z ziemniakami i serem jako nadzienie – bardzo smaczne i obfite danie śniadanie, obiad lub kolacja. Wskazówka Twaróg do testu powinien być tłuste i nie suche. Do słodkich pierogów dodaj więcej cukru (2-3 łyżeczki)

Zaczynajmy!

Składniki

0/12 składników

• Twarożek – 280 gr.
• Mąka pszenna – 180-200 gr.
• Jaja kurze – 1 szt.
• Cukier – 1 łyżeczka.
• Ziemniak – 4-5 szt. (wypełnienie)
• Cebula – 2 szt. (wypełnienie)
• Masło – 30 gr. (wypełnienie)
• mielony czarny pieprz – do smaku (nadzienie)
• Olej roślinny – 3 łyżki. (wypełnienie)
• Twardy ser – 70 gr. (wypełnienie)
• Sól – 0,5 łyżeczki. (+ do wypełnienia)
• Soda – 0,5 łyżeczki.

5 из 5 1 1ч 30мин1ч 30мин 186.01

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Przesiej mąkę. Wymieszaj twarożek w misce z jajkiem, solą, cukier i soda.
2. Następnie dodaj mąkę.
3. Zagniataj ciasto przez krótki czas, który nie przykleja się do dłoni, ale także miękki i delikatny. Pozostaw na 15 minut na odpoczynek.
4. Myjemy umyte ziemniaki, spłukujemy zimną wodą, arbitralnie posiekać i zagotować na patelni z solonym podlewaj do miękkości. Spuszczamy wodę, tłuczone ziemniaki.
5. Obierz cebulę z łuski, umyj i posiekaj na kawałki. Podsmaż cebulę na złoty kolor na patelni z dodatek warzyw i masła.
6. Połącz tłuczone ziemniaki z 1/3 smażonej cebuli, dodaj pieprz, nadzienie, wymieszaj i ostudź.
7. Pocieraj ser na średniej tarce.
8. Odpoczywamy resztki twarogu, dzielimy na części i bułki. Kroimy koła w płaskie ciasta umieść na środku każdego koła nadzienie ziemniaczane (1 ч.л.), поверх начинки щепотку натертого сыра и защипываем вареники.
9. Wlej wodę do dużej miski multicookera (podwójny kocioł) i ustaw program „Gotowanie na parze”.
10. Nasmaruj miskę do gotowania na parze masłem i w pewnej odległości umieszczamy w nim przygotowane pierogi.
11. Gdy woda zagotuje się w dużej misce, włóż miskę do pierogi w powolnym naczyniu i gotuj je przez kilka minut 20.
12. Aromatyczne pierogi na parze podawane na gorąco, posyp smażoną cebulą lub posmaruj kremem olej. Świetnym dodatkiem do pierogów będzie śmietana lub sos na jego bazie (np. sos z zielonej cebuli na śmietana).