Przepis na pierś z kurczaka smażoną z tymiankiem, szpinakiem i sok z cytryny. Danie podaje się z sosem cebulowo-cytrynowym, z białego wina i bulionu z kurczaka. jedna porcja: (łącznie 4) Kalorie 467, łącznie 1 9 g tłuszczu nasyconego tłuszcze, białka 56 g, węglowodany 16 g, błonnik, mg, cholesterol mg., mg sodu, cukier g. Podziel się z przyjaciółmi: 
Fotografia dań: Charles Masters Czas: 40 min. Trudność: łatwa Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki pomiarowe o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 4 filety z piersi kurczaka, bez skóry (około 230 gr. każdy), pokrój każdy filet poziomo na dwie części
- 1 łyżeczka suszony tymianek
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
- 3 łyżki. l oliwa z oliwek
- 1/4 art. mąka pszenna
- 1 głowa czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki
- 1 mała wiązka świeżego tymianku, posiekaj liście
- 1/4 art. białe wino (opcjonalnie)
- 1 łyżka. lekko osolony rosół z kurczaka
- Sok 2 cytryny
- 2 łyżki. l (30 gr.) Niesolone masło
- 1 worek (250 gr.) Szpinak
Przepisy z podobnymi składnikami: pierś z kurczaka, tymianek, mąka, cebula czerwone, białe wino, sok z cytryny, szpinak
Przygotowanie przepisu:
- Posyp pierś kurczaka suszonym tymiankiem, dopraw solą i pieprz do smaku. Podgrzej duży garnek do średniej temperatury i dodaj oliwę z oliwek. Wlać mąkę do płytkiego naczynia. Smażyć pierś kurczaka w partiach, zwiń w mące, pod pokrywką, około 3 minut z każdej strony, aż będzie gotowy. Przenieś na talerz i przykryj folią aluminiową.
- Dodaj czerwoną cebulę i świeży tymianek do garnka, gotuj niska temperatura, od czasu do czasu mieszając, aż pojawi się aromat, około 5 minut
- W misce wymieszaj wino, bulion z kurczaka i sok z 1 cytryny. Kliknij, aby powiększyć podgrzać do wysokiej i odgazować bulion mieszankę, czyszczenie dna szpachelką. Gotuj, aż będzie płyn zaczyna odparowywać, około 10 minut Usuń sos z pieca i wymieszać, ubijając trzepaczką, 1,5 łyżki. l (75 gr.) Masło. Sól i pieprz
- W międzyczasie włóż szpinak do miski mikrofalowej i dodaj 3 łyżki. l woda; przykryć luźno folią i wstawić do kuchenki mikrofalowej. Gotuj szpinak, aż liście nie więdną, 5 – 6 min. Odcedź i wymieszaj szpinak z pozostałe 1/2 łyżki. l (30 gr.) Masło, sok z cytryny, sól i pieprz do smaku. Połóż szpinak na talerzach ułóż piersi kurczaka i polej sosem.
