Pyszne danie, które również wygląda bardzo świątecznie przygotowywać się dość szybko. Można je rozpieszczać bez większego wysiłku kłopoty nawet w wieczór powszedni. Solone i Pieprzone Piersi Kaczki usmaż na patelni ze skórą, która stanie się bardzo chrupiące i apetyczne. I na podstawie tłuszczu stopionego z piersi, przygotowanie szybkiego sosu jagodowego z rozmarynem. Nadaje się do sosu wszelkie jagody: maliny, jeżyny lub jagody. Jest słodko-kwaśny korzenny вкус идеально дополнит утиное мясо. 
Time: 1 hour. 5 minut Trudność: średnia Porcje: 6 Odmierzonych pojemników stosuje się w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 6 dużych piersi z kaczki bez kości, ze skórą
- 2 łyżki. l olej roślinny
- 1/4 art. ocet balsamiczny
- 1 łyżka. czerwone wino
- 1 łyżka. bulion z kurczaka lub kaczki
- 1/3 art. brązowy cukier
- 3 gałązki świeżego rozmarynu
- 2 łyżki. jagody: jagody, maliny lub jeżyny
- 2 łyżki. l (30 gr.) Masło
Przepisy z podobnymi składnikami: pierś z kaczki, balsamiczny ocet, czerwone wino, rosół, brązowy cukier, rozmaryn, jagody maliny, jeżyny, masło
Przygotowanie przepisu:
- Posyp kaczki piersią solą i czarnym pieprzem. W dużym Na patelni na średnim ogniu rozgrzej olej roślinny. Najpierw usmaż piersi z kaczki ze skórą w dół, a następnie odwróć się, zmniejszyć ciepło i smażyć po drugiej stronie przez około 10-15 minut. Przenieś piersi kaczki do naczynia, pozostawiając zatopione na patelni płyn. W razie potrzeby smażyć partiami.
- Aby przygotować sos, dodaj balsam do patelni. ocet i czerwone wino i gotować, aż sos odparuje o połowę. Dodaj bulion i ponownie odparuj do połowy, a następnie dodaj brązowy cukier, rozmaryn i jagody i gotować przez 3 minuty. Odcedź sos do miski i dodaj masło. Rozłóż kaczkę piersi na talerzach i skropić sosem jagodowym.
