Pierś z kurczaka z czerwonym sosem aioli i sałatką z kopru włoskiego – Szczegółowy przepis na gotowanie. Podziel się z przyjaciółmi: 
Fotografia żywności: Anna Williams Czas: 1 godzina. Trudność: łatwa Porcje: 6 W przepisach stosuje się pojemniki miarowe o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1100 gr. filet z piersi kurczaka bez skóry (4-6 piersi)
- 2 łyżki. lekko osolony rosół z kurczaka
- 1/3 art. oliwa z oliwek
- 2 cebule kopru włoskiego, obierz i pokrój na cztery części
- 1 łyżka. zielony koper włoski (z dwóch żarówek)
- 2 gałązki świeżego tymianku
- 4 ząbki czosnku, skórki
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
- 2 duże czerwone słodkie papryki
- 1/3 art. majonez
- 3 łyżki. l świeżo wyciśnięty sok z cytryny
- 1 łyżka. świeże liście pietruszki
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, cebula kopru włoskiego, liście kopru włoskiego, tymianek, czosnek, słodka papryka, majonez, cytryna sok, natka pietruszki, sos aioli
Przygotowanie przepisu:
- Umieść piersi z kurczaka na patelni. Dodaj bulion, oliwkowy olej, koper włoski, gałązki tymianku, czosnek, 1,5 łyżeczki. sól i 1/2 łyżeczki pieprz Następnie wlej do niej zimną wodę narzuty z mięsa. Postaw patelnię na średnim ogniu i gotuj kiedy gotować przez 30 minut, aż będzie miękka. Shift Chicken piersi na naczyniu i pozostawić do ostygnięcia, do pokoju temperatura
- Kontynuuj gotowanie czosnku, aż stanie się miękki, około 5 minut więcej. Odcedź bulion przez sito i zostaw 1/4 łyżki. do sałatki. Odłóż czosnek na sos.
- Umieść paprykę w piekarniku rozgrzanym do 230 ° C i piec, obracając się, aż zostaną zwęglone, przez około 12 minut Włóż paprykę do miski, przykryj film i pozostaw na 20 minut. Obierz i odetnij paprykę łodygi owoców i usuń nasiona, pokrój miąższ w kostkę.
- Zrób sos aioli: zmielić w blenderze trzy ćwiartki smażonej papryki, majonezu, gotowanego czosnku i 1 łyżka. l sok z cytryny. Dodaj sól i pieprz do smaku.
- Przygotuj sałatkę: posiekaj cienkie cebulki kopru włoskiego paski i umieść w dużej misce. Dodaj pozostałe smażone papryka, natka pietruszki, 2 łyżki. l sok z cytryny i 1/4 łyżki. rosół mieszać. Dopraw sałatkę solą i pieprzem.
- Pokrój piersi kurczaka na plasterki, ułóż na talerzach, polej sosem aioli i podawaj z sałatką z kopru włoskiego. kolejny przepis na sałatkę z piersi kurczaka smażonego.
