Zapiekanka meksykańska z grillowanym kurczakiem, chipsami kukurydzianymi i fasolę, wypełnioną mieszanką delikatnego kremowego sosu i zieleni salsa z pęcherzyków roślinnych. Najpierw przygotuj kremowy sos i wymieszaj z posiekanym kurczakiem z grilla, puszkami fasoli i salsa, a następnie ułożyć w warstwie frytek, kurczaka w sosie i tarty cheddar. Piec w piekarniku, aby ser się stopił i opiekane i podawane. Zapiekanka okazuje się umiarkowanie ostra, satysfakcjonująca и вкусной. 
Time: 1godzina Trudność: łatwa Porcje: 6 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 łyżki. l (30 gr.) Masło + opcjonalnie dla forma smarowania
- 1 pęczek zielonej cebuli, posiekanej
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki. l mąka
- 1 łyżeczka mielona zira
- 0,5 łyżeczki suszone oregano
- 1/4 łyżeczki pieprz cayenne
- 1,5 łyżki stołowej lekko osolony rosół z kurczaka
- 1 łyżka. tłusty krem
- 1,5 łyżki stołowej zielona salsa
- 3 łyżki. kurczak z grilla pokrojony w kostkę
- 1 puszka 425 gr. biała fasola w puszkach, spuścić płyn, umyj fasolę
- 1 łyżka. świeża kolendra + dodatkowo do podania
- 240 gr. grubo posiekane frytki tortilli (około 4 Art.)
- 2 łyżki. tarty łagodny cheddar (około 240 gr.)
Przepisy z podobnymi składnikami: masło, zielona cebula, czosnek, mąka, kminek, oregano, mielony pieprz kajeński, bulion, śmietana, sos salsa, kurczak z grilla, biała fasola, kolendra, frytki, tortilla, ser cheddar
Przygotowanie przepisu:
- Umieść ruszt w górnej jednej trzeciej piekarnika; rozgrzej piekarnik do 200 ° C. W dużym rondlu na średnim ogniu rozpuść kremowy krem olej. Dodaj cebulę i czosnek i smaż do miękkości, około 2 minut Posyp mąką, zirą, oregano i pieprzem cayenne i wymieszaj, aby równomiernie posmarować cebulę. Dodaj wywar z kurczaka i śmietanę i doprowadzić do wrzenia. Gotuj, aż lekko zgęstnieje około 2 minut. Wymieszaj salsę i wyjmij patelnię z pieca. Dodaj kurczak, biała fasola i 1 łyżka. kolendra.
- Masło 3-litrowe naczynie do pieczenia. Ułóż jedną trzecią żetonów tortilli na dole. Połóż to na wierzchu połowa mieszanki z kurczakiem. Wlej kolejną warstwę chipsów tortille i posyp połową całego sera. Następnie rozłóż się pozostała mieszanka kurczaka, chipsy tortilla i ser. Cover folię i piec przez 30 minut. Następnie zdejmij folię i upiecz, dopóki zapiekanka nie zrumieni się i nie zacznie bulgotać, około 10 minut Posyp kolendrą.
