W przypadku klopsików z indyka Aina Garten bierze mięso mielone i kiełbasę oraz aby dodać przyprawę do naczynia, dodaj do niego posiekane płatki czerwona papryka. Piecze klopsiki w piekarniku, a następnie dusi je w klasycznym sosie marynarskim z dodatkiem spaghetti друзьями: 
Time: 1 hour. 10 min Trudność: łatwa Porcje: 8 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 3 łyżki. okrągły „rustykalny” (2,5 cm) pokrojony w kostkę chleb bez skórki
- 2/3 art. mleko
- 900 g mielonego indyka (85–92% chudego mięsa)
- 230 g słodkiej włoskiej kiełbasy wieprzowej świeże mięso mielone (usuń powłokę)
- 110 g drobno posiekanych cienkich plastrów suszonej szynki prosciutto
- 1 łyżka. Świeżo dojrzewający ser Asyago
- 1/2 łyżki. posiekana świeża pietruszka
- 1 łyżeczka suszone oregano
- 1 łyżeczka posiekane płatki czerwonej papryki
- Gruba sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 3 łyżki. l dobrej jakości oliwa z oliwek plus kilka innych do smarowania klopsików
- 2 lekko ubite bardzo duże jajka
- 3 puszki (każda po 700 g) dobrej jakości sosu marinara
- 900 g suszonego spaghetti
- Świeżo starty parmezan (lub asyago) do podania
Przepisy z podobnymi składnikami: chleb żytni, mleko, mięso mielone indyki, kupaty (kiełbaski do smażenia), prosciutto, ser asyago, natka pietruszki, oregano, płatki czerwonej papryki, jajka, sos marinara, makaron spaghetti, parmezan
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 205 ° C. Przykryj 2 pergaminowe blachy do pieczenia papier.
- Włóż chleb do miski robota kuchennego z przystawką do noża. Szlifuj, aż utworzą się średnie okruchy. Posyp okruchy w małej misce i dodaj mleko. Niech stanie 5 min
- W dużej misce wymieszaj mielonego indyka, mieloną wieprzowinę, prosciutto, mieszanka chleba, asyago, pietruszka, oregano, płatki czerwonej papryki, 1 łyżka. l sól i 1,5 łyżeczki pieprz Lekko wymieszaj składniki ręce Dodaj 3 łyżki. l oliwa z oliwek i jajka i wymieszać mięso mielone widelcem.
- Ręcznie zwiń kulki o średnicy 5 cm od mieszaniny i rozłóż je na przygotowanych blachach do pieczenia. Smaruj klopsiki oliwą z oliwek. Piec przez 35-40 minut, aż będą rumiane na górze i wewnątrz nie piec całkowicie.
- Wlej sos marinara do dużej płytkiej patelni, umieść klopsiki i doprowadzić do wrzenia.
- W tym czasie w dużym garnku z wrzącą soloną wodą ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Spuścić wodę rozłóż spaghetti na głębokich talerzach i połóż 3 na wierzchu klopsiki i zalać dużą ilością sosu. Podawać danie z Parmezan.
