Kurczak w pikantno-słodkim sosie curry – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 40 min Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 8 udka z kurczaka bez kości i skóry
- 2 łyżki. l olej rzepakowy
- Sól i zmielony czarny pieprz
- 2 łyżki. l (30 gr.) Masło i trochę za smarowanie
- 3 łyżki. l czerwona pasta curry
- 1 łyżeczka mielony kminek
- 4 mielone ząbki czosnku
- 2 posiekane cebule
- 2,5 cm Tarty korzeń imbiru
- 1 mały cynamon o wielkości około 5 cm.
- 1 duży liść laurowy
- 1/4 art. prażone płatki migdałowe
- 2 łyżki. rosół z kurczaka
- O 1/3 art. słodki sos mango z ostry sos
- 1/2 łyżki. jogurt naturalny
- Ciasto naan i / lub ryż basmati gotowane w bulionie służąc
- Posiekana zielona cebula i świeże liście kolendry na dekoracja
Przepisy z podobnymi składnikami: kurczak, pasta curry, kminek, cebula cebula, czosnek, korzeń imbiru, cynamon, liść laurowy, sos chutney, ciastka naan, ryż basmati, kolendra, jogurt, migdały
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej olej rzepakowy na patelni do średniej temperatury. Posyp kurczaka solą i pieprzem po obu stronach. Kurczak Toastowy do złotego koloru 3-4 minuty. z każdej strony i zmiany z powrotem na talerz. Roztop masło na patelni i dodaj pastę curry, kminek, czosnek, cebula, imbir, laska cynamonu i liść laurowy. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. do miękkości. Zmiel migdały mikser Udka z kurczaka pokroić w kostkę. Dodaj bulion do przesmażyć resztę składników i stopniowo wprowadzać migdały, sos chutney i plastry kurczaka. Wymieszaj wszystko i gotuj na wolnym ogniu przez około 3-4 мин. Przechowywać w lodówce i pozostawić jako przedmiot obrabiany.
- Średnio natychmiast podgrzej obrabiany przedmiot podgrzej, dodając jogurt, aby sos stał się delikatny. Po więcej Wygodne gotowanie ryżu lub rozgrzanie płaskiej patelni naan gdy kurczak gotuje, lub przejdź do ryżu podczas podgrzewania danie. Rozgrzej patelnię do średniej temperatury dla płaskich ciastek naan i dodaj trochę wody. Gotuj ciasto, aż będzie nie unosi się i jest pokryty bąbelkami po bokach. Smaruj przed podaniem. jej masło. Podawaj curry z posiekaną zieleniną (zielona cebula, kolendra).
Wskazówka do gotowania
Aby ugotować ryż, weź 1 łyżkę. Basmati, 1,5 łyżki. kurczak bulion i 1 łyżka. l (15 gr.) Masło, pokrycie i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut. Zdjąć z ognia i podać настояться в течение 10 мин.Рецептkomosa ryżowa i kurczak curry.
