Pikantny kurczak Scarpariello – szczegółowy przepis preparaty Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 450, całkowity tłuszcz 1 8 g., tłuszcz nasycony g., białka 57 g., węglowodany 15 g., błonnik g., mg cholesterolu, mg sodu, cukier g. Podziel się z друзьями: 
Photo of the dish: Райан ДаушCzas: 35 minut Stopień trudności: łatwy Porcje: 4 Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- Pokrojone kwiaty i miękkie łodygi 2 kwiatostanów brokułów (około 570 gr.)
- 4 bezkostne i bezkostne piersi z kurczaka (każda około 230 gr.)
- 1 posiekana czerwona papryka
- 3 łyżki. l oliwa z oliwek
- Sól i pieprz mielony
- 4 zmiażdżone ząbki czosnku
- 1,5 łyżeczki posiekane świeże oregano
- 1/2 łyżki. wytrawne białe wino
- 1-3 drobno posiekane duże ostre papryczki w puszkach Wiśnie i 2 łyżeczki. solanka
- 3/4 art. rosół z kurczaka
- 2 łyżki. l posiekana świeża pietruszka
Przepisy z podobnymi składnikami: brokuły, pierś z kurczaka, słodka papryka, białe wino, papryka wiśniowa, oregano, czosnek, natka pietruszki
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 230 ° C. Połóż na blasze do pieczenia brokuły z 1 łyżką. l oliwa z oliwek, 0,5 łyżeczki sól i para szczypta pieprzu. Piec, mieszając raz, aż będzie miękki i różowy skórki 20 min.
- W tym czasie dopraw kurczaka kurczakiem i solą. Rozgrzej się pozostałe 2 łyżki. l oliwa z oliwek na dużej patelni umiarkowanie wysokie ciepło. Dodaj kurczaka i gotuj, obracając, do złotego koloru, 8 min. Połóż na talerzu.
- Dodaj do patelni paprykę, czosnek i oregano. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż pieprz zmięknie 3 minuty Dodaj wino, zeskrobując lepkie tostowe plastry dno patelni. Gotuj, aż objętość zmniejszy się o połowę, 1-2 min Dodaj ostrą paprykę, wywar z wiśni, solanki i kurczaka. Dodaj kurczak, przykryć sosem i zredukować ciepło do średniego. Zamknij pokrywkę i gotować, aż kurczak będzie gotowy, 5-8 min
- Połóż kurczaka na desce do krojenia. Włączyć ogień do umiarkowanie mocny i dalej gotować sos, aż będzie trochę zmniejszy głośność, 2-3 minuty. Dodaj pietruszkę i dopraw solą. Pokrój kurczaka w plastry, ułóż na talerzach i zalej sos. Podawać Scarpariello z brokułami.
