Pikantny pieczony kurczak z anchois i warzywa

3)

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 2 godz
    • 0.0.2 Średnie danie
    • 0.0.3 134,5 kcal
    • 0.0.4 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  2 godz

• Trudność przepisu
  

  Średnie danie

• Wartość energetyczna
  

  134,5 kcal

• Ocena

• Przepis

Być może to wyjątkowe danie stanie się Twoim wizytówką Święta i rodzinne kolacje. Przed gotowaniem w domu musisz przejść dalej zaopatrzyć się w rosół z kurczaka. Dobrze jest zrobić makaron na boku lub pic. Kurczak z anchois jest bardzo smaczny i niezwykły!

Zaczynajmy!

Składniki

0/13 składników

• Kurczak (uda i filety) – 2 kg
• Mąka – 100 g
• Sól – 1 łyżeczka
• Olej roślinny – 6 łyżek stołowych
• Zmielony czarny pieprz – do smaku
• Sardele w oleju – 8 szt.
• Czosnek – 4 goździki
• Rozmaryn (liście) – 1 łyżka stołowa
• Seler – 6 łodyg
• Cebula – 2 szt.
• Marchewki – 2 szt.
• Rosół z kurczaka – 350 ml
• Ocet Czerwonego Wina – 120 ml

2 ч2 ч 134,5

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Weź filet z kurczaka i uda, spłucz wodą i wysusz ręcznik papierowy.
2. Wlej trochę soli i pieprzu do mąki. Dobry kurczak panierowany w tej mieszaninie.
3. Na rozgrzanym oleju na patelni usmaż kawałki kurczaka wszystkie strony jasnej złotej skórki. Przenosimy kurczaka do naczynia żaroodporne.
4. Zmiel czosnek, liście rozmarynu i drobno posiekaj sardele. Cienko posiekaj seler i cebulę, pokrój marchewki na małe kostki
5. Na innej patelni rozgrzej 2 łyżki warzyw oleje. Umieść w nim posiekane sardele, czosnek i rozmaryn. Rozgrzewka około 1 minuty, a następnie te składniki są przenoszone na talerz.
6. Wlej 2 łyżki oleju do tej samej patelni i włóż delikatnie posiekany seler, cebulę i marchewkę. Smaż przez 10 minut. Następnie dodaj sardele z czosnkiem i rozmarynem. Cała zawartość dokładnie wymieszaj patelnie. Rozłóż na kurczak
7. Przygotowujemy pikantny sos: wlej czerwone wino do wywaru z kurczaka ocet i zagotuj tę mieszaninę. Usuń wrzącą mieszaninę z ognia i podlać kurczaka.
8. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni i pieczemy w nim kurczak z anchois i warzywami, aż będzie gotowany przez 1,5 godziny. Dokładny czas zależy od pojemności piekarnika i ilości mięso z kurczaka.

Słowa kluczowe

• sardele
• piec
• pieczone
• udko z kurczaka
• Kurczak
• Warzywa
• ostry
• sos
• filet