Smażony kurczak z pikantnym sosem orzechowym – szczegółowy przepis preparaty. Wartość odżywcza jednej porcji: (tylko 4 (2 szaszłyki każdego)) Kalorie 263, tłuszcz całkowity 10 g, tłuszcz nasycony g, białka 31 g., węglowodany 12 g., błonnik,. cholesterol mg., sód мг., сахар г. 
Time: 45 min Trudność: łatwa Porcja: 4 (po 2 szaszłyki) W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Szaszłyki z kurczaka
- 450 gr lekko zmiażdżone i pokrojone w paski po 2,5 cm kurczaka piersi bez skóry i bez kości
- 1/2 łyżki. bulion drobiowy o niskiej zawartości soli
- 1/2 łyżki. lekkie mleko kokosowe
- 2 łyżki. l sos sojowy o niskiej zawartości soli
- 1 cienko krojona główka szalotki
- 1 mielony ząbek czosnku
- 1,5 łyżeczki Tajski sos rybny (lub kolejne 2 łyżeczki. Sos sojowy niska sól)
- 1 łyżka. l brązowy cukier
- 1/2 łyżeczki skórka z limonki
- 1 łyżka. l posiekany świeży imbir
- 3/4 art. pikantny sos z orzeszków ziemnych (patrz przepis poniżej)
- 2 łyżki. l zmiażdżone liście świeżej bazylii lub kolendry
- 1/4 art. posiekane prażone orzeszki ziemne
- Wyposażenie: 8 bambusowych szaszłyków o długości 20 cm. (moczyć przez 20 minut)
Pikantny Sos Orzechowy
- 1/2 łyżki. naturalne kremowe masło orzechowe
- 1/4 art. bulion drobiowy o niskiej zawartości soli
- 3 łyżki. l sos sojowy o niskiej zawartości soli
- 1,5 łyżki stołowej l brązowy cukier
- 1,5 łyżki stołowej l posiekany świeży imbir
- 2 łyżki. l sok z limonki
- 1 łyżeczka posiekany czosnek
- 1/2 łyżeczki płatki papryczki chili
- 1 łyżeczka czerwona pasta curry
- 1 obrana i grubo posiekana główka szalotki
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, mleko kokosowe, sos sojowy, sos rybny, sok z limonki, szalotki, czosnek, cukier brązowy, sos orzechowy, skórka z limonki, korzeń imbiru, pieprz czerwone płatki zbożowe, pasta curry, bazylia, masło orzechowe, orzeszki ziemne, kolendra
Przygotowanie przepisu:
- W średniej wielkości misce wymieszaj bulion z kurczaka, kokos mleko, sos sojowy, szalotki, czosnek, sos rybny, brązowy cukier, skórka z limonki i imbir. Połóż paski kurczaka i marynaty godzina Usuń kurczaka z marynaty, odrzuć marynatę.
- Posyp nieprzywierającą patelnię grillową kulinarny spray i ciepło na umiarkowanym ogniu. Cześć patelnia jest podgrzewana, sznurek kurczaka na szaszłykach. Smażone na 2-3 мин. z każdej strony, aż mięso będzie gotowe i lekkie paski.
- Podawać kurczaka na szaszłykach z sosem orzechowym, posypać bazylia lub kolendra i posiekane orzeszki ziemne sos do sosu: włóż wszystkie składniki do blendera i ubij aż stan jednorodny. Sos można przygotować z wyprzedzeniem, na 1 dzień i przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
